![](\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZvpwPBBvBf0\/U1v8B6Z61VI\/AAAAAAAAKEQ\/vLYmrKKAIpI\/s1600\/2014-04-24+22.34.24.jpg\")
<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a>Las colmenillas son una variedad muy particular de hongo que se encuentra en los bosques donde hay tierra h\u00fameda. A pesar de que las colmenillas deben cocinarse antes de poder comerlas, son una deliciosa y saludable adici\u00f3n para las recetas que llevan champi\u00f1ones. Las colmenillas, al igual que muchos hongos, tienen muchos beneficios para la salud asociados con su consumo , ya que puede mejorar las condiciones del coraz\u00f3n debido a sus altos niveles de cobre, vitamina E y potasio. Un estudio realizado por la Universidad de Illinois, confirm\u00f3 esta evidencia de que el consumo de hongos ayuda a la salud del coraz\u00f3n.<\/a>Incluso he le\u00eddo que las colmenillas pueden disminuir el riesgo de c\u00e1ncer, especialmente el de pr\u00f3stata, debido a sus altos niveles de selenio y niacina. Estos resultados se observaron en el estudio de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer del Reino Unido sobre los efectos de los hongos en el tratamiento del c\u00e1ncer, tambi\u00e9n son ricas en antioxidantes, lo que estimula el sistema inmunol\u00f3gico y ayuda al cuerpo a resistir las enfermedades y dolencias , pueden ayudar a reducir los niveles de az\u00facar y a mantenerlos equilibrados, por lo que son \u00fatiles para el tratamiento natural de la diabetes, pero por descontado.CONSULTA SIEMPRE A TU M\u00c9DICO, es importante destacar que este tipo de seta JAMAS SE HA DE COMER CRUDA, <\/strong>ya que puede resultar t\u00f3xica, de hecho hay quien recomienda escaldarla antes de cocinarla, yo os puedo decir, que jam\u00e1s las he escaldado y nadie de mi familia ni conocidos, ha tenido jam\u00e1s ning\u00fan problema con ellas, eso si, cocin\u00e1ndolas bien hechas<\/strong>, que no queden en absoluto crudas, si no todo lo contrario. En caso de que quer\u00e1is quedar absolutamente tranquilos, s\u00f3lo es necesario escaldarlas unos segundos en agua hirviendo, y escurrir. En caso de ser deshidratadas, no necesitan el escaldado.\n
<\/div>\nAfortunadamente, yo tengo la suerte de poder coger cada a\u00f1o y disfrutar de \u00e9ste manjar de la naturaleza, tan ef\u00edmero como sabroso gracias a que mi chico es un gran enamorado del monte, de la naturaleza y de la micolog\u00eda, es todo un experto en el temoa, y tienen un \u00abradar\u00bb especial para encontrar todo tipo de setas <\/a>Necesitaremos;<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\nrociamos con aceite de oliva,<\/ol>\n
<\/a><\/div>\nperejil fresco picado y un poco de sal \u00a0y hornear hasta que desaparezca el agua y est\u00e9n doraditas<\/ol>\n
<\/a><\/div>\nCortar tantas rodajas de pan como tostas queramos preparar<\/ol>\n
<\/a><\/div>\nLas ponemos en una bandeja de horno y aprovechamos que tenemos las colmenillas en el mismo para tostarlas<\/ol>\n
<\/a><\/div>\ntroceamos el foie<\/ol>\n
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