{"id":323,"date":"2016-06-06T15:46:00","date_gmt":"2016-06-06T15:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/tarta-helada-de-yogurt-con-fresas"},"modified":"2017-12-04T23:18:07","modified_gmt":"2017-12-04T23:18:07","slug":"tarta-helada-de-yogurt-con-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=323","title":{"rendered":"Tarta helada de yogurt con fresas receta f\u00e1cil y sin horno paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nPel juny, molt de sol i molta son\u00bb
\nPor junio, mucho sol y mucho sue\u00f1o<\/p>\n

Ahora tenemos la suerte de tener fresas y fresones todo el a\u00f1o, pero la verdad es que como las de temporada no hay ninguna, yo al menos, no les encuentro el mismpo sabor. Por cierto hablando se sabor…no se si hab\u00e9is probado alguna vez las fresas silvestres, que en pueblo llamamos \u00abmaitas\u00bb (Fragaria vesca) y que suelen aparacer a principios del verano, y son de sabor sublime, un pel\u00edn mas \u00e1cidas que las fresas de cultivo pero inolvidable al paladar. Si alguna vez vais por la Sierra de Albarrac\u00edn y las encontr\u00e1is, no dud\u00e9is de darle un enjuague y probarlas. Si encuentro \u00e9ste verano a ver si me acuerdo de fotografiarlas y os las mostrar\u00e9.<\/p>\n

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\nhoy voy a preparar una tarta de yogurt con fesas pero helada, que suelo preparar hacia el verano y que sale riqu\u00edsima. Un a\u00f1o la hice con maitas y fu\u00e9 algo incre\u00edble mmmmm….<\/p>\n

Necesitaremos para un molde de 26 cm;<\/p>\n

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    \n
  1. Un brik de nata de montar (crema de leche) o 200 ml <\/li>\n
  2. Dos yogures de fresas<\/li>\n
  3. 250g de fresas o fresones<\/li>\n
  4. 75g de leche consensada<\/li>\n
  5. 12 galletas tipo digestive<\/li>\n
  6. 50g de mantequilla o margarina<\/li>\n
  7. 3 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n
  8. 200ml  de agua<\/li>\n
  9. Un sobre de gelatina, (unos 40g) de sabor fresa <\/li>\n<\/ol>\n
    \n<\/a><\/div>\n
    \n<\/div>\n
    \n Comenzaremos picando las galletas con la picadora o meti\u00e9ndolas en una bolsa y pasando por encima el rodillo de amasar, y derretiremos la mantequilla con un golpe de microondas <\/div>\n
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    \nmezclaremos la mantequilla y la galleta picada hasta que tenga aspecto de arena mojada<\/div>\n
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    \nPreparamos un molde de 26cm para que quede estanco, para ello utilizaremos el truco de poner una hoja de papel sulfurizado, encerado o de horno sobre la base del molde  <\/div>\n

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    \ncolocaremos el aro sobre el mismo y cerraremos aprisionando la base y el papel, de \u00e9sta manera ser\u00e1 muy dif\u00edcil que se escapen los l\u00edquidos y facilitaremos el traslado a una fuente o bandeja para decorar y servir <\/div>\n
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    \ncolocaremos la masa de galleta aprisionando bien para que quede el fondo cubierto y lo mas uniforme posible, dejaremos enfriar en el frigo para que se ponga dura la base, mientras preparamos la mezcla<\/div>\n



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    \npondremos la nata o crema de leche en el vaso de batir y batiremos con las varillas<\/div>\n
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    \na\u00f1adimos tres cucharadas de az\u00facar los dos yogures de fresa ,75g de leche condensada y batiremos<\/div>\n
    \n<\/div>\n
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    <\/p>\n

    \nprepararemos la gelatina poniendo a hervir 100ml de agua y volcando en un bol<\/div>\n
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    <\/p>\n

    \ndonde a\u00f1adiremos r\u00e1pidamente el sobre de gelatina y removemos  hasta su completa disoluci\u00f3n<\/div>\n
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    \na\u00f1adiremos el resto del agua pero \u00e9sta vez fr\u00eda<\/div>\n
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    \n y mezclaremos con los ingredientes que tenemos en el vaso de batir<\/div>\n
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    \n<\/a><\/div>\n

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    \n poniendo una cuchara o cuchar\u00f3n en el centro del molde, volcaremos la mezcla<\/div>\n
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    \n<\/a><\/div>\n

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    \ny dejaremos en el congelador, durante m\u00ednimo 3 horas <\/div>\n

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    \nlimpiamos y laminamos las fresas<\/div>\n
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    \nSacamos la tarta del congelador un momento antes de consumir<\/div>\n
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    \ny decoramos  con las fresas a nuestro gusto o como se nos ocurra en el momento<\/div>\n
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    <\/p>\n

    \n  volveremos a colocar en el congelador durante unos diez minutos, no mas, porque de lo contrario las fresas se estropean porque pierden tersura, cosa que os aviso por si las quer\u00e9is congelar <\/div>\n

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    \n<\/a><\/div>\n
    \n<\/div>\n
    \nsi pod\u00e9is comerla reci\u00e9n sacada del congelador y decorada much\u00edsimo mejor. <\/div>\n

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    \nquitamos el aro, desmoldamamos<\/div>\n
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    \njdecoramos con unas hojitas de menta, hierba lim\u00f3n o hierbabuena<\/div>\n
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    \ny lista para disfrutar <\/div>\n
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    \nde \u00e9sta rica y fresquita tarta <\/div>\n
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    \n<\/div>\n
    \n\u00abA la taula i….BON PROFIT!!!\u00bb<\/div>\n
    \nSi te gusta mi receta y pinchas en g+1 m\u00e1s gente podr\u00e1 verla. Gracias.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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