{"id":289,"date":"2016-06-16T23:14:00","date_gmt":"2016-06-16T23:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/sandwich-teatre-paso-paso"},"modified":"2024-08-11T18:13:00","modified_gmt":"2024-08-11T18:13:00","slug":"sandwich-teatre-paso-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=289","title":{"rendered":"S\u00e1ndwich teatre paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;Per a menjar-se un tros de pa, qualsevol sardina \u00e9s bona\u00bb. Para comerse un trozo de pan, cualquier sardina es buena.<\/p>\n

Pues \u00e9ste s\u00e1ndwich o emparedado no lleva sardina, pero est\u00e1 de rechupete, con su yema de huevo chorreando mmmm que ricoooooo<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

En mis a\u00f1os de componente del grupo de teatro \u00abFunciona teatre\u00bb y del grupo de \u00abdoblatge\u00bb (muy posterior a los a\u00f1os teatrales de la falla, en el grupo Teatre Tabalet), era habitual que llevase \u00e9ste s\u00e1ndwich para las cenas de ensayos, y muchas veces, para varios de mis compis, y as\u00ed es como comenzamos a denominarlo entre bromas alg\u00fan compa\u00f1ero y yo S\u00e1ndwich teatre, era nuestra forma de diferenciarlo de otro tipo de s\u00e1ndwiches que ya ten\u00edan nombre (y cuyas recetas ir\u00e9 poniendo poco a poco), como El Croque monsieur, Croque madame, S\u00e1ndwich club, S\u00e1ndwich cubano, S\u00e1ndwich vegetal, S\u00e1ndwich mixto, S\u00e1ndwich de jam\u00f3n, S\u00e1ndwich Montecristo, S\u00e1ndwich camping etc. que era lo que constitu\u00edan\u00a0 cenas la gran mayor\u00eda de las veces. En algunas ocasiones, los com\u00edamos en un barecito junto a la escuela de doblaje, en otros en bares cercanos a los sitios donde ten\u00edamos alguna representaci\u00f3n aunque casi siempre, los tra\u00eda hechos de casa \u00e9ramos siempre grupos independientes, y no pod\u00edamos permitirnos el lujo de gastar mucho, ya que ten\u00edamos muuuchos gastos y apenas pod\u00edamos cubrirlos con las recaudaciones.
\nOs aseguro que es un emparedado muy jugoso y sabroso.<\/p>\n

Para cada s\u00e1ndwich necesitaremos:<\/p>\n

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    \n
  1. Lechuga romana<\/li>\n
  2. Filetes de pechuga de pollo<\/li>\n
  3. Una loncha de jam\u00f3n de york<\/li>\n
  4. Una cucharada de mayonesa<\/li>\n
  5. Una cucharada de mostaza<\/li>\n
  6. Medio tomate<\/li>\n
  7. Un huevo<\/li>\n
  8. Dos lonchas\u00a0 de queso mozzarella<\/li>\n
  9. Tres cortadas de pan de molde<\/li>\n
  10. Aceite de oliva<\/li>\n
  11. Sal<\/li>\n
  12. Pimienta<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Pincelamos con aceite de oliva una cara del pan<\/div>\n
    <\/div>\n
    \n
    \n
    <\/a><\/div>\n
    \n
    por la cara aceitada, ponemos el pan a tostar y aprovechamos para untar las caras que no lo est\u00e1n<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Mientras se tuestan, limpiamos y cortamos la lechuga y el tomate que haremos en rodajas finas<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    en una sart\u00e9n peque\u00f1a, pondremos aceite de oliva, y en mi caso, un cortapastas cuadrado para dar forma al huevo pero pero \u00e9sto es opcional, porque el sabor ser\u00e1 el mismo en redondo que en cuadrado, jeje<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    cuando el aceite est\u00e9 muy caliente, pondremos el huevo a fre\u00edr<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    dejaremos la yema l\u00edquida por dentro y la clara cuajada, incluso con puntilla, si es posible y salpimentaremos<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    reservamos en un plato mientras montamos el emparedado<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    Untaremos una de las tostadas con mayonesa<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    colocaremos encima las rodajas de tomate y un pel\u00edn de sal<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    sobre el tomate, pondremos las lonchas de pollo asado. En mi caso, aprovecho restos de un pollo cocinado ayer al horno.<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    ahora una cortada de jam\u00f3n de York o jam\u00f3n dulce<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y sobre el jam\u00f3n, una cortada de queso mozzarella<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0cubriremos con otra tostada<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0que untaremos con mostaza<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y encima la lechuga<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    ahora le llega el turno al huevo frito<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    que cubriremos con otra rodaja de jam\u00f3n<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    y la que nos queda de queso<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    finalizaremos con una tostada untada con mayonesa, por la parte inferior<\/div>\n

    <\/a><\/p>\n

    y damos por finalizado el montaje del s\u00e1ndwich<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0pincharemos con palillos dos de las puntas opuestas,<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0 con el fin de que no se nos \u00abdesparrame\u00bb el emparedado\u00a0 <\/a><\/div>\n
    al cortarlo por la mitad<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0si quer\u00e9is cortarlo en cuatro partes, pondremos un palillo en cada esquina<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \u00a0mmmmmm \u00bfa que apetece?<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n<\/div>\n
    \n
    <\/div>\n
    pues ya sab\u00e9is, manos a la obra…\u00bba la taula i…BON PROFIT!!!<\/div>\n
    Si te gusta mi receta puedes compartirla, para que llegue a mas gente.<\/div>\n
    \u00a0\u00a0 Espero vuestros comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n
    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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