{"id":278,"date":"2016-06-27T15:44:00","date_gmt":"2016-06-27T15:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/leche-preparada-paso-paso-foto-foto"},"modified":"2024-06-30T11:42:28","modified_gmt":"2024-06-30T11:42:28","slug":"leche-preparada-paso-paso-foto-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=278","title":{"rendered":"Leche preparada paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany;
\nLlet ben bullida ha de pujar tres vegades\u00bb.\u00a0 Leche bien hervida, ha de subir tres veces.<\/p>\n

Una refrescante y sana bebida que me trae dulces recuerdos, de tomarla junto a mi madre, como merienda de verano, <\/a><\/p>\n

(mi madre la tomaba acompa\u00f1ada de malta granizada o \u00abgranissat de cib\u00e1\u00bb igual que mis iaias Sabeleta i Conxeta a las que les encantaba la malta),<\/a><\/div>\n

sentadas en el porche de la caseta de la Patacona, en la playa d’Alboraia, junto al mar, bajo el fresco de nuestra palmera, alrededor de la cual, cada primavera, sembraba mi madre aquellas margaritas amarillas que contempl\u00e1bamos crecer juntas,<\/p>\n

\u00a0<\/a><\/div>\n

refrescadas por la suave brisa del mar, el olor a yodo\u00a0 y el sonido a lo lejos, pero bajo nuestra atenta mirada, de nuestros ni\u00f1os jugando en la orilla del mar,<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
\u00a0maravillosos y dulc\u00edsimos recuerdos\u00a0 de un no menos maravilloso pasado …<\/div>\n
Antes de continuar aclararos que \u00e9sta NO es leche merengada, la leche merengada lleva claras de huevo batidas a punto de nieve, otro d\u00eda os pongo la receta.<\/div>\n
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La leche preparada es facil\u00edsima de hacer, y no tienen nada que ver con la leche con canela y lim\u00f3n que venden comercializada. Aparte del sabor, que mejora mucho el de la que preparemos en casa, jugamos con la ventaja de poder hacer un leche de dieta o baja en calor\u00edas, simplemente usando leche desnatada o semi, y\u00a0 edulcorante en lugar de az\u00facar.<\/div>\n
Necesitaremos;<\/div>\n
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    \n
  1. Un litro de leche entera, semi o desnatada<\/li>\n
  2. Cuatro cucharadas de az\u00facar o aspartamo<\/li>\n
  3. Una rama de canela<\/li>\n
  4. La piel de medio lim\u00f3n<\/li>\n
  5. Canela en polvo<\/li>\n<\/ol>\n
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    <\/div>\n
    Lavamos un lim\u00f3n y cortamos la piel de medio, procurando no coger la parte blanca porque amarga<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Ponemos la leche a hervir con la rama de canela partida por la mitad, el az\u00facar o endulzante y la piel de medio lim\u00f3n. Cuando suba la ebullici\u00f3n apagamos el fuego y dejamos infusionar<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Colamos la leche y la dejamos en una botella o recipiente de cristal que itr\u00e1 al frigo<\/div>\n
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    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    donde la dejaremos enfriar, cuanto m\u00e1s fr\u00eda m\u00e1s rica estar\u00e1<\/div>\n
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    <\/div>\n
    Servimos muy muy fr\u00eda<\/div>\n
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    espolvoreando de canela molida<\/div>\n
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    y si queremos, con un poquito de ralladura de lim\u00f3n<\/div>\n
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    Una merienda de verano rica, sana y deliciosa que tambi\u00e9n podemos tomar para refrescarnos en las noches de verano.
    \n\u00abA la taula i…BON PROFIT!!!<\/p>\n

    Si te gusta mi receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.
    \nEspero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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