{"id":26642,"date":"2025-05-11T15:37:58","date_gmt":"2025-05-11T15:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=26642"},"modified":"2026-03-03T19:29:58","modified_gmt":"2026-03-03T19:29:58","slug":"mini-bizcocho-de-2-huevos-naranja-entera-en-air-friyer-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=26642","title":{"rendered":"Mini bizcocho de 2 huevos naranja entera en air friyer paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Quant mes fred \u00e9s el gener, mes dol\u00e7or dona el taronger\u00bb. Cuanto mas fr\u00edo es enero, m\u00e1s dulzura da el naranjo.<\/p>\n

Pues para este bizcocho, necesitamos una naranja, bien dulce…<\/p>\n

Estas medidas son para un bizcochito peque\u00f1o, en especial para quienes est\u00e1is solos, sois dos, est\u00e1is a dieta, s\u00f3lo es un peque\u00f1o capricho, o no quer\u00e9is repetir desayuno o merienda. Mi molde tienen 16cm de di\u00e1metro y 9cm de altura. Los voy a hacer en freidora de aire, (air friyer), pero os dar\u00e9 los tiempos necesarios, para poder hacerlo en el horno convencional tambi\u00e9n.<\/p>\n

Si lo vais a hornear en horno convencional, da igual el molde pero si es en freidora de aire, de las que tienen s\u00f3lo resistencia arriba, os aconsejo que sea de los que llevan agujero central o como el de la foto, sea de silicona o no, porque al llevar la resistencia s\u00f3lo arriba, se hace mucho m\u00e1s f\u00e1cilmente.<\/p>\n

El primero, lo hice en molde de silicona, sin agujero, ni forma central y tuve que desmoldarlo y darle la vuelta, para que se acabase de hacer por abajo, por lo que se me rompi\u00f3. Sali\u00f3 divino de sabor, pero no de aspecto ya que estaba roto, pero publico las fotos igualmente, a todos nos pasan incidentes en la cocina \u00bfverdad?<\/p>\n

Necesitaremos, para un molde de 16cm y tipo corona<\/p>\n

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    \n
  1. 135g de harina de trigo<\/li>\n
  2. Dos huevos<\/li>\n
  3. 100ml leche entera \/80ml o un yogur griego<\/li>\n
  4. Dos gaseosas de cada color o 7g de levadura tipo royal<\/li>\n
  5. 80ml de aceite de oliva suave o de girasol<\/li>\n
  6. Un poco de mantequilla para untar el molde si no es de silicona<\/li>\n
  7. Una pizquita de sal<\/li>\n
  8. 100g de az\u00facar blanquilla\/ 8o de az\u00facar<\/li>\n
  9. Una naranja dulce entera con piel incluida y sin la parte blanca y sin semillas<\/li>\n<\/ol>\n

    Tanto si la vais a prepara en air fryer, c\u00f3mo en el horno convencional, os recomiendo un molde de corona, este mide de di\u00e1metro<\/p>\n

    Tambi\u00e9n os aconsejo, que la naranja sea una dulce, de buen tama\u00f1o y sin semillas. A veces, si tengo, a\u00f1ado tambi\u00e9n una mandarina entera, tambi\u00e9n con su piel, ya que la mandarina tiene poco albeo, no se lo quito.<\/p>\n

    Si no sois muy tiquismiquis, pod\u00e9is poner la naranja entera, simplemente cort\u00e1ndola en gajos, pero a mi, as\u00ed me amarga, por lo que primero le quito la piel, que por supuesto tambi\u00e9n pongo en la batidora, pero procuro quitar el albedo. Comenzaremos pelando la naranja, pero procurando pelar s\u00f3lo de momento, la piel, o sea, el flavedo, que es lo que nos da olor y color y contiene las gl\u00e1ndulas de aceite arom\u00e1tico<\/span><\/span>,la pondremos en la batidora y quitaremos a la naranja el albedo, que es la parte blanca, porque amarga. Esto es fruto de lo mucho aprendido, de las veraniegas tardes, pasadas entre \u00abbancals de tarongers\u00bb con mi iaio Antoniet, \u00abToni de Gall\u00f2\u00bb \ud83d\udc97. <\/span><\/span>A continuaci\u00f3n quitamos la parte blanca \u00abalbedo\u00bb y lo desechamos. Cortamos en cuartos la naranja asegur\u00e1ndonos de que no hay semilla alguna, y los introducimos en el vaso de la batidora<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    a\u00f1adimos los dos huevos y batimos todo bien, hasta que se triture la naranja y a\u00f1adimos el resto de ingredientes y mezclamos todo hasta que se integre bien. Precalentamos la freidora de aire a 175\u00ba durante tres minutos. O el horno 180\u00ba calor arriba y abajo<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    colocamos el molde en la cubeta de la freidora, y a\u00f1adimos la mezcla, programamos a\u00a0140\u00ba durante 30 minutos o 35 minutos en horno convencional<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    cuando falten 10 minutos podemos abrir con cuidado y hacemos la prueba del palillo o palo de brocheta en el centro del bizcocho, si sale limpio, ya est\u00e1 listo, de lo contrario,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    dejamos 10 minutos m\u00e1s, en mi caso, no he necesitado,<\/p>\n

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    a los 30 minutos estaba perfecto.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Dejamos enfriar por completo y desmoldamos. A\u00f1adimos az\u00facar glas.<\/p>\n

    En mi opini\u00f3n est\u00e1 divino, peeero siendo completamente sincera, queda el centro un pel\u00edn crudo, por lo tanto os recomiendo que lo hag\u00e1is con un molde de agujero central si vuestra air fryer, solo tiene resistencia arriba.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    El siguiente, lo he hecho as\u00ed y queda mucho mejor y yo siempre os cuento lo que me sale mal,bien y lo que sale mejor, mi blog es sin trampa ni cart\u00f3n, lo que veis y como lo veis, es lo que nos comemos en casa, sin maquillaje ni disfraz.<\/p>\n

    \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb<\/div>\n
    Si te gusta mi receta, podr\u00edas compartirla y para que la pueda ver mas gente. Gracias.<\/div>\n
    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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