{"id":26370,"date":"2023-12-27T11:15:35","date_gmt":"2023-12-27T11:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=26370"},"modified":"2023-12-27T11:15:35","modified_gmt":"2023-12-27T11:15:35","slug":"mayonesa-casera-con-huevo-pasteurizado-en-casa-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=26370","title":{"rendered":"Mayonesa casera con huevo pasteurizado en casa paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; L’ou, com m\u00e9s cuit, m\u00e9s dur\u00bb.\u00a0 El huevo, cuanto m\u00e1s cocido, m\u00e1s duro<\/p>\n

Pues hoy no va ni cocido, ni duro. Vamos a hacer una mayonesa r\u00e1pida, f\u00e1cil y rica en un plis plas, con huevo pasteurizado, c\u00f3mo pod\u00e9is ver aqu\u00ed https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=26327<\/a><\/p>\n

Tan s\u00f3lo necesitaremos;<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

    \n
  1. Un huevo pasteurizado<\/li>\n
  2. Aceite de girasol<\/li>\n
  3. Sal<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Procederemos\u00a0 a hacer la mayonesa, poniendo un huevo pasteurizado y a temperatura ambiente, en el vaso batidor. Pod\u00e9is ver en la imagen que a pesar de estar pasteurizado, no ha cambiado en absoluto su aspecto y os aseguro, que tampoco su sabor.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Introducimos el vaso de la batidora, y vamos a\u00f1adiendo el aceite al hilo, sin dejar de batir y sin sacar el brazo del l\u00edquido en ning\u00fan momento, hasta que percibamos que la mezcla cambia, de l\u00edquida a densa,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    salaremos a nuestro gusto y si sois de a\u00f1adir lim\u00f3n o vinagre, este ser\u00eda el momento. En este tipo de mayonesa casera no pongo nunca ni lim\u00f3n, ni vinagre, nos gusta as\u00ed de simple, aceite, huevo y sal. Seguiremos batiendo y ya podemos ir sacando e introduciendo el brazo (el de la batidora, claro, jeje)<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    hasta que consig\u00e1is la textura y cantidad que quer\u00e1is,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    mirad que rica, r\u00e1pida y f\u00e1cil.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Lista para guardar en un recipiente herm\u00e9tico en el frigo, y usar en nuestra receta elegida.<\/p>\n

    Espero tus comentarios que para m\u00ed son MUY importantes, y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n
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