{"id":25583,"date":"2023-10-07T17:44:19","date_gmt":"2023-10-07T17:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25583"},"modified":"2023-10-10T15:07:10","modified_gmt":"2023-10-10T15:07:10","slug":"tarta-de-cumple-maceta-con-cactus-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25583","title":{"rendered":"Tarta de cumple maceta con cactus paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Amor penes i diners, no poden ser secrets\u00bb Amor, penas y dinero, no pueden ser secretos.<\/p>\n

Pues, que siempre sea el amor, el que se haga p\u00fablico y que no nos falte nunca, ni para dar, ni para recibir.<\/p>\n

Tarta de suculentas, con bizcocho de zanahorias, nueces y crema de queso.<\/p>\n

Una tarta de cumplea\u00f1os, muy especial, y con mucho amor, para mi nuera, a la que le gustan mucho los cactus, suculentas etc.<\/p>\n

Es la primera tarta que le hago, (\u00faltimamente, cocino muy muy poco, y ya no hago tartas para nadie, porque tengo todo en cajas, tras la inundaci\u00f3n de la casa, y es realmente muy complicado vaciar las cajas para encontrar lo necesario, dejarlo todo escampado, y luego guardar de nuevo, resulta ca\u00f3tico, en serio), y quer\u00eda que fuese especial, aunque con las temperaturas que estamos teniendo este Julio\/Agosto bufff, ha sido una aut\u00e9ntica odisea. Por momentos, me he desesperado, pues el calor evitaba que el fondant endureciera, y son varias las ocasiones que he pensado que tendr\u00eda que acabar comprando una tarta hecha.\u00a0 Yo soy artesana, no tengo ni m\u00e1quina de secado, ni obrador, ni los aparatos necesarios para manejar esto con resultados satisfactorios, pero si, mucha ilusi\u00f3n y con \u00e9sto y un mont\u00f3n de cari\u00f1o, por falta de intentarlo… que no sea.<\/p>\n

Como base de la tarta, he hecho un bizcocho de zanahoria y nueces.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. 220 g de az\u00facar (puede ser blanco o moreno)<\/li>\n
  2. Tres huevos camperos, alimentados con ma\u00edz<\/li>\n
  3. 210g de zanahoria pelada y rallada<\/li>\n
  4. 120g de aceite de oliva suave<\/li>\n
  5. 30g de nueces troceadas<\/li>\n
  6. La ralladura de media naranja<\/li>\n
  7. 170g de harina de reposter\u00eda<\/li>\n
  8. Un sobre de levadura qu\u00edmica tipo Royal<\/li>\n
  9. 1 cucharadita de canela en polvo<\/li>\n
  10. Media cucharadita de nuez moscada<\/li>\n
  11. Media cucharadita de sal fina<\/li>\n
  12. Media cucharadita de bicarbonato<\/li>\n<\/ol>\n

    Y ahora, los ingredientes para la deliciosa crema de queso:<\/p>\n

      \n
    1. 400g de queso de untar tipo Philadelphia, muy fr\u00edo<\/li>\n
    2. 300g de Az\u00facar glac\u00e9<\/li>\n
    3. 50ml de zumo de naranja reci\u00e9n exprimida<\/li>\n
    4. 180g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ol>\n

      Para la decoraci\u00f3n;<\/p>\n

        \n
      1. Fondant blanco<\/li>\n
      2. Fondant de colores, o colorante alimentario<\/li>\n
      3. \u00a012 Galletas Oreo<\/li>\n<\/ol>\n

        Afortunadamente, comenc\u00e9 la elaboraci\u00f3n con mucho tiempo, temiendo al calor, ya que estoy de nuevo otro verano m\u00e1s sin aire acondicionado y, mi casa, es literalmente un HORNO, lo arreglaron en Septiembre del a\u00f1o pasado y este verano, de nuevo no iba, lo arreglaron de nuevo, y dur\u00f3 una semana, y en Julio y Agosto, no encuentras a ning\u00fan profesional, ni a nadie que se responsabilice del trabajo realizado, arrrggggg estoy desesperada.<\/p>\n

        En fin, vamos a la tarta. Primero hice el bizcocho de zanahoria y nueces, cuya elaboraci\u00f3n paso a paso pod\u00e9is ver aqu\u00ed;\u00a0 https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25479<\/a><\/p>\n

        Una vez fr\u00edo el bizcocho, lo cort\u00e9 en tres capas, lo envolv\u00ed en bolsas herm\u00e9ticas y lo congel\u00e9.<\/p>\n

        Despu\u00e9s fui confeccionando las suculentas, mezclando colores en el fondant blanco<\/p>\n

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        \"\"<\/p>\n

        c\u00f3mo hac\u00eda much\u00edsimo calor, no era suficiente ni pegamento, ni leche condensada para unir las piezas, as\u00ed que tuve que sujetarlas con palillos<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        las hac\u00eda, y al d\u00eda siguiente en lugar de secarse, estaban hechas un churrooooooo blandengue y ten\u00eda que rehacerlas, y as\u00ed… varias veces, a pesar de usar secante en polvo, no hab\u00eda manera. A la tercera, decid\u00ed hacerlas de nuevo y envueltas en papel cocina, meter en tapers herm\u00e9ticos y al frigo \u00abde perduts, al r\u00edu\u00bb.<\/p>\n

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        Us\u00e9 la misma t\u00e9cnica para las letras<\/p>\n

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        todo al frigo, hasta el momento de usarlo.<\/p>\n

        Descongel\u00e9 el bizcocho, dej\u00e1ndolo la noche antes en el frigo, la v\u00edspera del montaje. Prepar\u00e9 la crema de queso como pod\u00e9is ver pinchando aqu\u00ed https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25643<\/a><\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        y proced\u00ed al montaje de la tarta, comenzando por rellenar con la crema, tras haber dispuesto dos trozos de papel de horno superpuestos sobre la bandeja de servir, con el fin de que una vez terminada de aplicar la crema, pueda tirar de ambos, y me quede la bandeja impecable, sin muestra alguna de mancha de crema \ud83d\ude09<\/p>\n

        Cort\u00e9 un poco el bizcocho, de arriba a abajo, para darle un poco de definici\u00f3n dej\u00e1ndolo mas ancho de arriba que de abajo y con forma de maceta. Tirando de ambos lados de los trozos de papel de horno, coloqu\u00e9 la maceta sobre la pala de tartas, para evitar accidentes con tanto entrar y sacar del frigor\u00edfico.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        Estir\u00e9 con el rodillo, el fondant blanco, formando una pieza con las medidas suficientes para \u00abforrar la maceta\u00bb. Por el calor, me ocurri\u00f3 lo mismo que con las suculentas… estaba tan blando, que perd\u00eda la forma continuamente. As\u00ed que puse la \u00faltima capa de crema y lo dej\u00e9 un rato en el frigo para que endureciera algo.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        Piqu\u00e9 las galletas de Oreo, con el fin de que quedara algo similar a la tierra de macetas.<\/p>\n

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        Recort\u00e9 como me fue posible el fondant de la maceta y coloqu\u00e9 la tierra, (las galletas Oreo picadas)<\/p>\n

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        Hice un rect\u00e1ngulo de fondant de unos dos dedos y lo pegu\u00e9 al borde de la maceta. Pegu\u00e9 las letras y bajo un peque\u00f1o cactus. Entre cada paso, la tarta al frigo.<\/p>\n

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        Dispuse las suculentas en la maceta<\/p>\n

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        dejando un hueco a un lado para las velas y un cartelito que le hice felicit\u00e1ndola y hasta el momento de ir a comer… hab\u00e9is adivinado… \u00a1al frigo! jajajaja<\/p>\n

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        As\u00ed qued\u00f3 la tarta a falta de las velas y el cartel, que por cierto, al final, olvid\u00e9 en mi bolso y no se lo llegu\u00e9 a poner \ud83d\ude41 y me di cuenta al llegar a mi casa.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        Pero bueno, lo que importa es que,\u00a0 TOODO mereci\u00f3 la pena, a mi chica y al resto de la familia, le encant\u00f3 la tarta, tanto, que les daba pena a todos comerla jiji,<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        y no s\u00f3lo qued\u00f3 una tarta bonita, porque por dentro estaba\u00a0 E S P E C T A C U L A R, mmm, impresionante, buen\u00edsima<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        \u00abA la taula i… BON PROFIT!!! \u00bb<\/p>\n

        De verdad os recomiendo encarecidamente esta tarta. Si quer\u00e9is compartir, me ayud\u00e1is a llegar a mas gente. Recuerda que tambi\u00e9n estoy en Faceboock; https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/p>\n

        y que espero tus comentarios. Gracias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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