{"id":25479,"date":"2023-07-31T17:17:04","date_gmt":"2023-07-31T17:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25479"},"modified":"2024-01-11T18:04:45","modified_gmt":"2024-01-11T18:04:45","slug":"tarta-de-zanahoria-con-crema-de-queso-paso-a-paso-foto-a-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25479","title":{"rendered":"Tarta de zanahoria con crema de queso paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; Carlota i carabassa, mai hi\u00e0 massa\u00bb . Zanahoria y calabaza, nunca hay demasiada.<\/p>\n<p>Hu\u00ed tortada de bescuit de carlota amb crema de formatge mmm x\u00e8, que bona!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-25622 alignnone\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>1-Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.<\/li>\n<li>2- Comerla cruda fortalece los dientes y las enc\u00edas.<\/li>\n<li>3- Ayuda a combatir el estre\u00f1imiento y el dolor de est\u00f3mago<\/li>\n<li>4- Por su elevado contenido en agua, es diur\u00e9tica y ayuda a la desintegraci\u00f3n de los c\u00e1lculos renales.<\/li>\n<li>5- Rica en potasio y f\u00f3sforo, es un excelente vigorizante.<\/li>\n<li>6- Fortalece las u\u00f1as y el cabello.<\/li>\n<li>7- Mejora la calidad de la leche materna.<\/li>\n<li>Seg\u00fan los an\u00e1lisis una porci\u00f3n de 1\/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De hecho, la mayor\u00eda de las personas obtienen la vitamina A de unas pocas verduras, adem\u00e1s de las zanahorias: batata, col, espinacas, brocoli y la calabaza, entras cuales la zanahoria tiene entre 10 y 100 veces m\u00e1s&#8230; y adem\u00e1s de todo eso, s\u00ed, la zanahoria tambi\u00e9n es <strong>buena para la vista, <\/strong>as\u00ed que \u00a1a comeeeer zanahoriassssss!<em><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>Le\u00ed que la receta de la Tarta de zanahoria, tiene sus raices en la Europa medieval, aunque como en muchas recetas famosas&#8230; nadie se pone de acuerdo con su real procedencia, lo \u00fanico que est\u00e1 muy claro, es que es de la antigua \u00e9poca en que el az\u00facar era un ingrediente escaso y caro. Para compensar, la gente sol\u00eda endulzar sus pasteles con vegetales que endulzaran&#8230; como las zanahorias.<\/p>\n<div class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Dicen que durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los racionamientos eran comunes, la torta o bizcocho de zanahoria, experiment\u00f3 un resurgimiento en popularidad. La zanahoria, al ser f\u00e1cilmente disponible y econ\u00f3mica, se convirti\u00f3 en un ingrediente clave en la reposter\u00eda en general, pero no fue hasta la d\u00e9cada de 1960 en en que este rico bizcocho, gan\u00f3 popularidad generalizada, impulsada en parte por el movimiento de comida natural y saludable. Desde entonces, ha evolucionado con diversas variaciones y se ha convertido en un cl\u00e1sico famoso en todo el mundo. <span class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t8a\/1.5\/16\/1f955.png\" alt=\"\ud83e\udd55\" width=\"16\" height=\"16\" \/><\/span><span class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/tbd\/1.5\/16\/1f370.png\" alt=\"\ud83c\udf70\" width=\"16\" height=\"16\" \/><\/span><\/div>\n<\/div>\n<p>Esta es mi receta de tarta de zanahoria. Podr\u00eda haber puesto en el t\u00edtulo de la receta \u00abCarrot Kake\u00bb peroooooo \u00bfporque usar palabras extranjeras? Pues eso, tarta de zanahoria o \u00abTortada de carlota\u00bb.<\/p>\n<p>Necesitaremos para dos moldes desmontables de unos\u00a0 20\/22cm ;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25592\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>220 g de az\u00facar (puede ser blanco o moreno)<\/li>\n<li>Tres huevos camperos, de gallinas alimentadas con ma\u00edz<\/li>\n<li>210g de zanahoria pelada y rallada<\/li>\n<li>120g de aceite de oliva suave<\/li>\n<li>30g de nueces troceadas<\/li>\n<li>La ralladura de media naranja<\/li>\n<li>170g de harina de reposter\u00eda<\/li>\n<li>Un sobre de levadura qu\u00edmica tipo Royal<\/li>\n<li>1 cucharadita de canela en polvo<\/li>\n<li>Media cucharadita de nuez moscada<\/li>\n<li>Media cucharadita de sal fina<\/li>\n<li>Media cucharadita de bicarbonato<\/li>\n<\/ol>\n<p>Y ahora, los ingredientes para la deliciosa crema de queso:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25593\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1a.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"764\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1a.jpg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1a-300x224.jpg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1a-768x573.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>400g de queso de untar tipo Philadelphia, muy fr\u00edo<\/li>\n<li>300g de Az\u00facar glace<\/li>\n<li>50ml de zumo de naranja reci\u00e9n exprimida<\/li>\n<li>180g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si no ten\u00e9is harina de reposter\u00eda, podemos hacerla en casa, como os explico paso a paso en este enlace <a href=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25505\">https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25505<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Si quieres decorar el bizcocho, como una tarta, resulta ideal para cualquier celebraci\u00f3n. En caso de que as\u00ed sea, pod\u00e9is decorar con unas nueces y unas minizanahorias de fondant, que son muy f\u00e1ciles de hacer. Eso si, a la lista de ingredientes, habr\u00e1 que a\u00f1adir fondant blanco y colorantes alimentarios y como imagino que no tendr\u00e1s m\u00e1quina de secar fondant como yo, te aconsejo comenzar con las zanahorias baby, unos d\u00edas antes, sobre todo si las haces en \u00e9poca de calores, porque con la temperatura que hace hooooyyyy 31 de Julio, se deshaceeennnnn bufffff.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25594\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Te\u00f1iremos dos trozos de fondant blanco, hasta conseguir color naranja oscuro y verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25595\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/3.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/3.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/3-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Partiendo de unas bolitas (del\u00a0 tama\u00f1o que os guste), que haremos con las palmas de las manos, daremos forma alargada en un extremo dando la forma deseada, y haremos un peque\u00f1o orificio en el extremo m\u00e1s ancho.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25596\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/4.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/4.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/4-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Haremos unos rulitos tipo fideos&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25597\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y dobl\u00e1ndolos mas o menos por la mitad, los introduciremos en el orificio<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25598\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5a.jpeg\" alt=\"\" width=\"947\" height=\"711\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Con la esteca de filo o un cuchillito, haremos unas peque\u00f1as incisiones a lo largo de la zanahoria<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25599\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y alrededor de la misma, procurando que nos quede algo parecido<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25600\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/7.jpeg\" alt=\"\" width=\"922\" height=\"668\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/7.jpeg 922w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/7-300x217.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/7-768x556.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 922px) 100vw, 922px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">a una zanahoria \ud83d\ude09 envolveremos el papel de cocina espolvoreado en az\u00facar glas e introduciremos en un recipiente herm\u00e9tico en el frigo, si estamos en plena ola de calor, si es invierno, con dejarlo al aire libre, ser\u00e1 suficiente, siempre, protegi\u00e9ndolo del polvo, claro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Y nos vamos con el bizcocho;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25601\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Comenzaremos pelando y rallando las zanahorias.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25602\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/9.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/9.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/9-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/9-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Las colocaremos en un colador, y las reservaremos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25632\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/10.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/10.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/10-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/10-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">En un cuenco, tamizaremos la harina,(recordad que ha de ser con harina de reposter\u00eda, si no ten\u00e9is a mano, aqu\u00ed est\u00e1 el paso a paso para hacerla en casa)\u00a0<a href=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25505\">https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25505<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25631\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/11.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/11.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/11-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/11-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y a\u00f1adiremos todos los ingredientes secos, nuez moscada, canela, (no la pongo hoy, porque a mi nuera no le gusta), sal bicarbonato, las nueces y levadura. Removeremos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25603\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/12.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/12.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/12-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/12-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ahora iremos a\u00f1adiendo uno a uno los huevos, os recomiendo estos huevos alimentados con ma\u00edz, por su olor y sabor. Son los m\u00e1s parecidos que he encontrado a los que que cr\u00edan mi nuera y mi hijo, en mitad de la Sierra de Albarrac\u00edn, pero de los que no puedo disponer siempre. A\u00f1adiremos el primer huevo, batiremos y cuando est\u00e9 integrado seguiremos a\u00f1adiendo huevos, hasta el tercero.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25604\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/13.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/13.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/13-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/13-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Lavaremos muy bien la naranja y\u00a0 rallaremos, mas o menos media, pero solamente la zona de piel que tiene color,\u00a0 o sea el flavedo, que es donde est\u00e1n los aceites arom\u00e1ticos y evitaremos la parte blanca llamado albedo, porque amarga. Estos datos, son el fruto de muchas tardes de verano pasados en los bancales, junto a mi querid\u00edsimo iaio Antoniet ,\u00bbToni de Gall\u00f2\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25605\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/14.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/14.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/14-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/14-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">batiremos con la varillas manuales y a\u00f1adiremos la harina, reci\u00e9n tamizada mientras seguimos batiendo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25606\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/15.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/15.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/15-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/15-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pondremos a calentar el horno a 180\u00ba con calor arriba y abajo y pondremos la rejilla a media altura.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Escurriremos con la mano la zanahoria que ten\u00edamos en el colador, por si tienen exceso de agua, y a\u00f1adiremos al bol de ingredientes h\u00famedos. Removeremos hasta que se integren todos los ingredientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25607\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/16.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/16.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/16-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/16-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Volcaremos al molde elegido para el horno, si no es de silicona, os recomiendo encamisarlo, unt\u00e1ndolo de mantequilla y espolvoreando encima harina, retirando el excedente de la misma, dando unos golpecitos, con el molde boca abajo. Hoy lo he repartido en dos moldes, luego partir\u00e9 por la mitad cada plancha de bizcocho, y har\u00e9 cuatro capas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25608\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/17.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/17.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/17-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/17-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Los pondremos en el horno que ya tenemos precalentado a 180\u00ba, a media altura con calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos aproximadamente, si hab\u00e9is puesto dos moldes, si lo hac\u00e9is en uno, ser\u00e1n unos 50m, perooo cada horno necesita unos tiempos distintos, los que os doy, son orientativos. Pasado este tiempo, haremos la prueba del palo de brocheta, hundi\u00e9ndolo en el centro del bizcocho, si sale seco es que ya est\u00e1 listo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25609\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/19.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/19.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/19-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/19-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Lo dejaremos enfriar, sobre una rejilla<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25610\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y una vez est\u00e9 fr\u00edo los desmoldamos. Si lo vamos a consumir pronto, pasaremos a hacer la crema de queso y montarlo, si no as\u00ed, podemos cortarlo en dos partes con una lira o cuchillo largo, poner papel de horno entre los dos discos, envolverlo muy bien en papel film o una bolsa de congelaci\u00f3n y mantenerlo en el congelador hasta el momento de ir a consumirlo. Se deja descongelar a temperatura ambiente y est\u00e1 buen\u00edsimo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Para preparar la crema, el queso de untar ha de estar muy fr\u00edo y la mantequilla de aspecto pomada. Mi recomendaci\u00f3n, es que la crema la prepar\u00e9is el d\u00eda de antes, manteni\u00e9ndola en el frigo, porque si escalonamos el trabajo, todo es m\u00e1s sencillo, y porque as\u00ed obtendremos una crema de consistencia mas dura, que facilitar\u00e1 el montado de la tarta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25612\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/22.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/22.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/22-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/22-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Os aconsejo el az\u00facar glas comercializado, porque con el que hacemos en casa, la crema no queda igual. Pondremos el az\u00facar glas en un recipiente, (acordaros de poner los recipientes en la b\u00e1scula, antes de conectar la misma, para que el peso del mismo no se refleje y nos estropee la cantidades).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25613\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/23.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/23.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/23-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/23-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Y junto a la mantequilla en temperatura ambiente<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25614\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/24.jpeg\" alt=\"\" width=\"948\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/24.jpeg 948w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/24-300x215.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/24-768x551.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 948px) 100vw, 948px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">a\u00f1adiremos el zumo de naranja, mezclaremos,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25615\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/25.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/25.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/25-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/25-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y a\u00f1adiremos el queso crema, lo batiremos con varillas el\u00e9ctricas,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25617\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/27.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/27.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/27-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/27-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">durante unos 3 minutos,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25618\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>taparemos herm\u00e9ticamente, y al frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25619\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/29.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/29.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/29-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/29-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Si el bizcocho nos ha quedado con \u00abmonta\u00f1ita\u00bb cortaremos para dejar la superficie bien plana y haremos los cortes necesarios en el bizcocho para conseguir los pisos que hayamos decidido hacer, hoy har\u00e9 cuatro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25620\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/30-2.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"746\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/30-2.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/30-2-300x219.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/30-2-768x560.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">que ir\u00e9 rellenando con la crema, tras haber dispuesto dos trozos de papel de horno superpuestos sobre la bandeja de servir, con el fin de que una vez terminada de aplicar la crema, pueda tirar de \u00e1mbos, y me quede la bandeja impecable, sin muestra alguna de mancha de crema \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25621\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/31.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/31.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/31-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/31-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">cubriremos el bizcocho tambi\u00e9n por el exterior y decoraremos a nuestro gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25622\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/32-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hoy he puesto las zanahorias baby de fondant<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25623\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/33.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/33.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/33-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/33-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y unas nueces picadas, y enteras.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25626\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/36.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/36.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/36-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/36-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">y esta es la porci\u00f3n, este bizcocho puede comerse perfectamente, sin crema alguna, la zanahoria le proporciona una jugosidad perfecta, eso ya a vuestro gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25627\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/37.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/37.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/37-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/37-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Es importante servirla muy fresquita<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25629 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/39.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/39.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/39-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/39-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>\u00abA la taula i&#8230; BON PROFIT!!!\u00bb<\/p>\n<p>Si te gusta \u00e9ste post, puedes compartir, para que llegue a m\u00e1s gente. Recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/ y que espero tus comentarios. Gracias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; Carlota i carabassa, mai hi\u00e0 massa\u00bb . Zanahoria y calabaza, nunca hay demasiada. 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