{"id":25408,"date":"2023-07-09T11:55:42","date_gmt":"2023-07-09T11:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25408"},"modified":"2023-07-10T14:15:48","modified_gmt":"2023-07-10T14:15:48","slug":"gazpacho-de-pepino-y-yogur-paso-a-paso-foto-a-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=25408","title":{"rendered":"Gazpacho de pepino y yogur paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; De juliol sense calor, guardeu-nos, Senyor!\u00bb De julio sin calor, \u00a1gu\u00e1rdenos Se\u00f1or!<\/p>\n<p>Pues calor hace, pero claro, estamos en Julio&#8230; Apetecen comidas y cenas fresquitas, y es lo que hago estos d\u00edas.<\/p>\n<p>Hoy una receta de gazpacho que no es m\u00eda, as\u00ed que muchas gracias por la misma, a Lola y Arantxa. Hoy la hago, con el \u00fanico fin, de compartirla con vosotros, ya que dentro de mis alergias e intolerancias, la peor, es al pepino y al polen de la flor del sa\u00faco (terrible, vamos) y por tanto, el sa\u00faco y el pepino, ni olerlo, pero se trata de un gazpacho muy rico y refrescante, seg\u00fan dice mi nieta y mi hijo que lo han probado, y les encanta, as\u00ed que&#8230; lo comparto y os recomiendo que lo prob\u00e9is.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25436\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur1.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur1-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Necesitaremos;<\/p>\n<ol>\n<li>Dos pepinos<\/li>\n<li>Un yogur natural sin az\u00facar<\/li>\n<li>Una ramita de menta.<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Vinagre de Jerez<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\">La ejecuci\u00f3n es la m\u00e1s f\u00e1cil del mundo, como cualquier gazpacho fr\u00edo y crudo. Lavamos los pepinos \u00abcogombres\u00bb hacemos tantas rodajas finas, como raciones vayamos a servir y troceamos unos dados, para usar como tropezones, al servir, y reservamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25437\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur2.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur2.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur2-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tengo la suerte de que muy a menudo puedo consumir productos directos de la huerta de Val\u00e8ncia y de junto al mar, este pepino no tiene nada que ver en sabor y suavidad a cualquier pepino comprado, pero os doy mi truco para que quit\u00e9is las semillas del vuestro, simplemente abrir y rascar con una cuchara , para este menester uso una de helado,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25438\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur3.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur3.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur3-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">quitamos las semillas, lo troceamos, y al vaso batidor<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25439\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur4.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur4.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur4-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">incorporamos el yogur pasamos por la batidora<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25440\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur5.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur5.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur5-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur5-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">A\u00f1adimos aceite de oliva, ech\u00e1ndolo al hilo para que emulsione,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25435\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur6.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur6.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur6-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur6-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">a\u00f1adimos sal y vinagre de Jerez, y pimienta al gusto y trituramos hasta conseguir la textura que prefiramos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25441\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur7.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur7.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur7-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur7-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tapamos y reservamos en el frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25442\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur8.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur8.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur8-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur8-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">En el momento de servir, volcamos en los cuencos,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25446\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur12.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur12.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur12-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur12-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">a\u00f1adimos los trocitos de pepinos reservados y colocamos la fina rodaja en el centro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25444\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur10.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur10.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur10-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur10-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Si os gusta, pod\u00e9is a\u00f1adir unas hojitas de menta y un poco de pimienta reci\u00e9n molida.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-25445\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur11.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur11.jpeg 1024w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur11-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gastatxopepinoiyogur11-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00abA la taula i&#8230; BON PROFIT!!!\u00bb<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">Si os gusta esta receta, pod\u00e9is compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Espero vuestros comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/\">https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; De juliol sense calor, guardeu-nos, Senyor!\u00bb De julio sin calor, \u00a1gu\u00e1rdenos Se\u00f1or! Pues calor hace, pero claro, estamos en Julio&#8230; Apetecen comidas y cenas fresquitas, y es lo que hago estos d\u00edas. Hoy una receta de gazpacho que no es m\u00eda, as\u00ed que muchas gracias por la misma, a &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25408"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25448,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408\/revisions\/25448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}