{"id":22863,"date":"2020-08-29T09:16:55","date_gmt":"2020-08-29T09:16:55","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22863"},"modified":"2026-02-24T19:18:46","modified_gmt":"2026-02-24T19:18:46","slug":"pimientos-rellenos-de-tortilla-de-patatas-paso-a-paso-foto-a-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22863","title":{"rendered":"Pimientos rellenos de tortilla de patatas paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Quan l’agost plora, la verdura es bona\u00bb Cuando agosto llora la, verdura es buena.<\/p>\n

Bueno, pues algo est\u00e1 llorando \u00e9ste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
\nHoy prepararemos unos pimientos rellenos de tortilla, receta tan f\u00e1cil que apenas necesita explicaci\u00f3n. Es un plato muy rico y vistoso que pod\u00e9is preparar para una cena y quedar muy bien, porque si la presentaci\u00f3n es buena, la degustaci\u00f3n es mejor a\u00fan.<\/div>\n
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Os aconsejo que cuando compr\u00e9is pimientos para rellenar, los elij\u00e1is que no acaben en punta y que sean lo mas redondo posibles, con el fin de que no se nos rompan al poner el arroz, la tortilla o el relleno elegido y que si se pueden mantener en pie, mejor.<\/div>\n
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\u00c9stos pimientos son muy cundidores, con dos pimientos medianos, me ha salido cena para tres, bien escierto que no somos ninguno muy comedores y que por supuesto no ha sido plato \u00fanico, claro.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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  1. Un pimiento rojo<\/li>\n
  2. Un pimiento verde<\/li>\n
  3. Tres huevos<\/li>\n
  4. Dos patatas grandes<\/li>\n
  5. Una cebolla<\/li>\n
  6. Una cucharadita de moca de levadura en polvo o bicarbonato<\/li>\n
  7. Aceite de oliva<\/li>\n
  8. Pimienta<\/li>\n
  9. Una pastilla de Averec\u00e9m pollo ..o…<\/li>\n
  10. Sal<\/li>\n<\/ol>\n
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    \u00a0Pelaremos y cortaremos las patatas como para tortilla y las dejaremos en agua para que pierdan el almid\u00f3n<\/p>\n

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    \u00a0Pelaremos y trocearemos la cebolla<\/p>\n

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    \u00a0Pondremos a calentar el aceite de oliva en la sart\u00e9n y pondremos las patatas que se hagan a fuego medio procurando que no se tuesten, han de quedar blanditas<\/p>\n

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    Enjuagamos muy bien los pimientos, y los cortamos por arriba de manera que podamos aprovechar para tapadera, eliminamos bien las simientes y los nervios blancos, enjuagamos por dentro y reservamos<\/div>\n
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    Cuando veamos que la patata est\u00e1 cocida y comienza a dorarse,<\/div>\n
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    \u00a0\u00a0a\u00f1adimos la cebolla. Si la cebolla no so gusta, os pod\u00e9is saltar \u00e9ste paso pero le aporta una jogosidad divinaaaa<\/p>\n

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    \u00a0y la dejaremos pochar lentamente, cuidando que no coja color<\/p>\n

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    \u00a0A\u00f1adimos una pastilla de Avecrem pollo desmenuzada, o sal<\/p>\n

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    cascamos tres huevos, a poder ser camperos<\/div>\n
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    y a\u00f1adimos un pel\u00edn de levadura, como una cucharadita de moka, o de bicarbonato, que era el truco de mi iaia Conxeta en tooodas las tortillas, \u00e9sto har\u00e1 que la tortilla quede mas esponjosa, un pelin de sal (recordad que las patatas ya llevan el Avecr\u00e9m), y un pel\u00edn de pimienta reci\u00e9n molida, batimos muy bien para que coja aire<\/div>\n
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    \u00a0Escurrimos el aceite de las patatas y cebollas y las a\u00f1adimos al cuenco<\/p>\n

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    buscamos el recipiente adecuado, parta que nos queden los pimientos de pie,(pero si no ten\u00e9is, cualquier recipiente de horno sirve y no pasa nada, si los horne\u00e1is acostados) y lo forramos con papel aluminio, o si no quer\u00e9is usar el papel aluminio, pod\u00e9is envolverlos en papel de horno, dejando el suficiente sobrante para envolver luego nuestro pimientos<\/div>\n
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    Pondremos la mitad de la mezcla para tortilla en cada pimiento, hasta medio cm. del borde<\/div>\n
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    \u00a0porque luego la tortilla hincha y si ponemos mas se nos saldr\u00e1<\/div>\n
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    \u00a0ajustamos las tapitas de los pimientos<\/p>\n

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    con el papel alumnio o de horno que hemos dejado, envolvemos los pimientos \u00a0en forma de paquetito, y al horno precalentado a 190\u00ba durante 45 minutos. \u00c9sto es en mi horno, como siempre os digo, cada horno es un mundo depediento de si es de gas, el\u00e9ctrico etc. y necesita unos tiempos distintos. Os pongo el tiempo en mi horno orientativamente, cada cual sabe como funciona el suyo, ir comprobando como va la carne de los pimientos y cuando est\u00e9 blanda, estar\u00e1n listos<\/div>\n
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    Tras 40 min. de horno, los m\u00edos est\u00e1n as\u00ed,los tapamos de nuevo para que suden \u00a0y los dejamos atemperar un poco<\/div>\n
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    de \u00e9sta manera, podremos pelarlos con total facilidad<\/div>\n
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    \u00a0los cortaremos en rodajas<\/div>\n
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    y los presentamos seg\u00fan nos apetezca<\/div>\n
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    listos para llevar a la mesa, tibios est\u00e1n muy ricos<\/div>\n
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    o fr\u00edos, con un buen all i oli de morter a mano, deliciosos.
    \nAqu\u00ed ten\u00e9is el paso a paso de como preparlo    https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/all-i-oli-de-morter-ajoaceite-de-mortero<\/a><\/div>\n
    una estupenda cena<\/div>\n
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    \u00abA la taula i…..BON PROFIT!!!<\/p>\n

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    Si te parece interesante \u00e9sta receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<\/p>\n

    Espero tus comentarios, que para mi son MUY importantes y prometo contestar lo antes posible. Gracias por tu visita.
    \nY recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0    https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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