{"id":22474,"date":"2020-06-10T18:59:01","date_gmt":"2020-06-10T18:59:01","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22474"},"modified":"2020-06-12T15:06:59","modified_gmt":"2020-06-12T15:06:59","slug":"pizza-de-masa-casera-carbonara-paso-a-paso-foto-a-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22474","title":{"rendered":"Pizza de masa casera carbonara paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Qui no te farina al sac, ha de tindre coneiximent al cap\u00bb Quien no tiene harina en el saco, ha de tener conocimiento en la cabeza.<\/p>\n

Pizza carbonara.<\/p>\n

Ayer publiqu\u00e9 una de mis recetas para hacer masa de pizza, muy muy muy f\u00e1cil, porque no se amasa apenas nada, y fermenta en el frigor\u00edfico, aqu\u00ed pod\u00e9is ver el paso a a paso https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2020\/06\/masa-casera-de-pizza-facil-sin-casi-amasado-paso-a-paso-foto-a-foto\/<\/a><\/p>\n

Para una pizza mediana necesitaremos;<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

    \n
  1. Tiras de bacon ahumado<\/li>\n
  2. Nata<\/li>\n
  3. Champi\u00f1ones<\/li>\n
  4. Cebollas tiernas o cebolletas<\/li>\n
  5. Or\u00e9gano<\/li>\n
  6. Queso parmesano<\/li>\n
  7. Queso mozarella<\/li>\n
  8. Harina de ma\u00edz (opcional)<\/li>\n<\/ol>\n

    Precalentamos el horno al m\u00e1ximo el mio a 250\u00ba calor arriba y abajo y con aire si ten\u00e9is, si no…pues sin aire pero al m\u00e1ximo.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Ponemos sobre la bandeja el papel de hornear, sulfurizado o encerado y espolvoreamos con harina de ma\u00edz, esto le dar\u00e1 un sabor m\u00e1s profesiona, mas de pizzer\u00eda, perp esto es completamente opcional<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Cuando tengamos la masa lista, podemos dar forma y usar las dos bases o usar una y la otra meterla en una bolsa de congelados herm\u00e9tica y mantenerla en el congelador, as\u00ed la tendremos lista, para cuando queramos comerla, la sacaremos dos horas antes, le pondremos los ingredientes elegidos y \u00a1al horno! ayer publiqu\u00e9 la otra que hice de jam\u00f3n de york y tomate cuyo paso a paso, pod\u00e9is ver pinchando aqu\u00ed https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2020\/06\/pizza-con-masa-casera-de-queso-y-jamon-paso-a-paso-foto-a-foto\/<\/a><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Cubrimos la masade nata cremosa, suelo utilizar para todo la nata de montar<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Como la cebolla es cebolleta tierna, pod\u00e9is cortarla muy finita y ponerla cruda, o pasarala cinco minutos primero por el microondas, eso ya a vuestro gusto<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    limpiamos de iterra los champi\u00f1ones, los laminamos y los ponemos sobre la cebolla<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    y encima, las tiritas de bacon ahumado, espolvoreamos or\u00e9gano al gusto<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Ponemos el queso parmesano y mozarella, a nuestro gusto<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    La ponemos en el horno a media altura, unos unos 20\/25 minutos sin tocar la temperatura, eso es en mi horno, controlad el vuestro, porque cada horno es un mundo, depende como os guste de tostadita y lo gruesa que hay\u00e1is dejado al final la base.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    No os despist\u00e9is como yo, o se os har\u00e1 demasiado el queso……? siempre no salen las cosas bien, pero ya sab\u00e9is que siempre os cuento todo y publico lo que est\u00e1 perfecto y lo que no,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    justo vino una vecina en ese momento \u00bfverdad Raquel?<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Pero bueno, fueron solo dos minutos y para nada estaban quemadas,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    tan solo el queso m\u00e1s morenito de lo normal,<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    pero riquiiiiisiiimaaassss crijiente y esponjosa ?<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    ….\u00bbA la taula i….BON PROFIT!!!!\u00bb<\/p>\n

    Si te gusta mi receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<\/div>\n

    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n

    A prop\u00f3sito del \u00abconeiximent\u00bb como dice el refr\u00e1n quisiera deciros que veo muchiiiiiiisima, pero muchiiiisisisima gente SIN MASCARILLA,que veo muchisima gente demasiado relajada ya, que yo me pongo mascarilla y cumplo la distancia para protejerte, p\u00f3ntela tu, para protejerme a mi, EMPAT\u00cdA por favor, empat\u00eda ?, que esto no se ha terminado, que el #COVID19 ?sigue entre nosotros, que tenemos que aprender a convivir con \u00e9l, que nuestros sanitarios est\u00e1n agotados y no pueden m\u00e1s, pasaros por un hospital ya que no os llega el conocimiento para m\u00e1s a tod@s quienes pens\u00e1is que esto no va con vosotr@s, que no os puede tocar, porque esto desgraciadamente, no es as\u00ed, porque siguen habiendo contagios, que hemos perdido a muchisima gente, amigos, familia, conocidos, que es reponsabilidad de TODOS, cumplamos las normas, que lo que sigue en juego es LA VIDA ????? #mascarilla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00abRefrany; Qui no te farina al sac, ha de tindre coneiximent al cap\u00bb Quien no tiene harina en el saco, ha de tener conocimiento en la cabeza. Pizza carbonara. Ayer publiqu\u00e9 una de mis recetas para hacer masa de pizza, muy muy muy f\u00e1cil, porque no se amasa apenas nada, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[131,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22474"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22474"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22508,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22474\/revisions\/22508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}