{"id":22228,"date":"2020-06-02T15:09:12","date_gmt":"2020-06-02T15:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22228"},"modified":"2024-03-10T17:11:40","modified_gmt":"2024-03-10T17:11:40","slug":"pequeno-bizcocho-de-naranja-con-chocolate-paso-a-paso-foto-a-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=22228","title":{"rendered":"Peque\u00f1o bizcocho de naranja con chocolate paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Al pot xicotet, hi\u00e0 bona confitura\u00bb. En el bote peque\u00f1o, hay buena confitura.<\/p>\n

Pues en este bizcocho \u00abxicotet\u00bb peque\u00f1ito, tambi\u00e9n, porque el tama\u00f1o peque\u00f1o no quiere decir que no est\u00e9 rico riqu\u00edsimo.<\/p>\n

A veces, no hacemos bizcochos en casa porque estamos solo uno, o dos, o estamos a dieta y s\u00f3lo comen los ni\u00f1os, o nos aburrimos de comer muchos d\u00edas el mismo bizcocho, porque no nos gusta congelarlo, o mil cosas mas. Pues se acabaron las excusas, porque este bizcocho es para 5\/6 raciones, como mucho, y sale buen\u00edsimo, os aseguro que en cuanto lo prob\u00e9is, se quedar\u00e1 fijo en vuestro recetario personal, porque est\u00e1 muy muy bueno, jugoso y muy esponjoso.<\/p>\n

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Os recomiendo para hacerlo un molde de 16cm. como estos, da igual que lleven o no, agujero en el centro. El de agujero, tiene 9 cm. de altura.<\/p>\n

Voy a la faena, para no perder m\u00e1s tiempo\ud83d\ude09<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. 120g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n
  2. 135g de harina de trigo<\/li>\n
  3. Dos huevos<\/li>\n
  4. Las semillas de una vaina de vainilla<\/li>\n
  5. 100ml leche entera<\/li>\n
  6. 7g de levadura tipo royal<\/li>\n
  7. 80ml de aceite de oliva suave<\/li>\n
  8. La ralladura de una naranja<\/li>\n
  9. Un pu\u00f1adito de l\u00e1grimas, gotas, o perlas de chocolate puro<\/li>\n
  10. Mantequilla<\/li>\n<\/ol>\n

    Los ingredientes, como en cada bizcocho, siempre a temperatura ambiente, esto es importante. Pondremos en un cuenco los huevos, y la raspadura de una vaina de vainilla<\/p>\n

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    pesaremos 120g de az\u00facar blanquilla,<\/p>\n

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    lo a\u00f1adiremos al bol y batiremos hasta blanquear y doblar volumen<\/p>\n

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    a\u00f1adiremos el aceite de oliva suave, batiremos<\/p>\n

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    y a continuaci\u00f3n la leche<\/p>\n

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    Pesaremos la levadura<\/p>\n

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    y la a\u00f1adiremos a la harina, mezclaremos<\/p>\n

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    y a\u00f1adiremos al cuenco, poco a poco, tamiz\u00e1ndola con tamizador o con un colador dando golpecitos con el dorso de la mano. Removeremos bien, asegur\u00e1ndonos de que no quede ning\u00fan grumo<\/p>\n

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    lavaremos bien la naranja, la secaremos y rallaremos la parte naranja (flavedo) procurando no cojer la blanca, (albedo) porque amarga. Incorporamos la ralladura a la masa<\/p>\n

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    enharinamos las pepitas de chocolate, para que no se vayan todas al fondo y antes de encamisar el molde, precalentar horno a 180\u00ba calor arriba y abajo<\/p>\n

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    Encamisaremos el molde, aunque sea antiadherente, porque hace que el desmoldado sea espectacularmente f\u00e1cil. Para ello embadurnaremos el interior del molde con mantequilla o margarina, espolvoreamos de harina, y poniendo el molde boca abajo, golpearemos para eliminar el exceso de harina que haya podido quedar.<\/p>\n

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    volcamos la masa y las pepitas o l\u00e1grimas de chocolate en el molde,<\/p>\n

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    y al horno que ya estar\u00e1 caliente y dejaremos a 180\u00ba calor arriba y abajo media altura. Cada horno es un mundo y funciona de una manera, no solo porque unos son de gas, incluso entre los el\u00e9ctricos, funcionan de distinta forma, los tiempos que os doy son orientativos, no os fi\u00e9is cuando hag\u00e1is una receta la primera vez, tomar nota y as\u00ed ya lo sab\u00e9is para las sucesivas. En este horno ha costado justo 35 minutos. os aconsejo pasado este tiempo<\/p>\n

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    hacer la prueba del palillo, si sale limpio, est\u00e1 listo, de lo contrario dejar 5minutos mas, pero con precauci\u00f3n de que no se reseque<\/p>\n

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    Sacaremos con cuidado el molde del horno y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla<\/p>\n

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    cuando est\u00e9 tibio, listo para desmoldar<\/p>\n

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    Lo voltearemos con cuidado sobre la rejilla y gracias a haberlo encamisado,<\/p>\n

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    se deslizara con toda suavidad en la rejilla,<\/p>\n

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    donde dejaremos hasta que se enfr\u00ede por completo<\/p>\n

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    una vez fr\u00edo,lo podremos \u00abnevar\u00bb, espolvoreando con az\u00facar glass<\/p>\n

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    y tendremos un delicioso bizcocho<\/p>\n

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    listo para disfrutar en una deliciosa merienda<\/p>\n

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    o desayuno<\/p>\n

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    aqu\u00ed pod\u00e9is ver el interior del bizcocho<\/p>\n

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    que es sumamente jugoso y esponjoso<\/p>\n

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    y que os aconsejo, de verdad, que lo prob\u00e9is. Con estas medidas, ya no ten\u00e9is excusa para cocinaros un rico bizcocho, casero, sano y natural.<\/p>\n

    Si no pod\u00e9is tomar az\u00facar suprimir el espolvoreado de az\u00facar glass y cambiar el az\u00facar blanquilla por Tagatese, mi mami era diab\u00e9tica y se lo hac\u00eda as\u00ed, pero con trocitos de chocolate para diab\u00e9ticos.<\/p>\n

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    \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb<\/div>\n
    Si te gusta mi receta, podr\u00edas compartirla y para que la pueda ver mas gente. Gracias.<\/div>\n
    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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