{"id":207,"date":"2016-11-02T22:39:00","date_gmt":"2016-11-02T22:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/tarta-tronco-de-galletas-y-chocolates"},"modified":"2024-05-23T14:33:31","modified_gmt":"2024-05-23T14:33:31","slug":"tarta-tronco-de-galletas-y-chocolates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=207","title":{"rendered":"Tarta tronco de galletas y chocolates con setas y hojas de fondant paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Per Tots Sants, panellets, castanyes, bolets, capes i mocadors grans\u00bb Por Todos Santos, panecillos, casta\u00f1as, setas, capas y pa\u00f1uelos grandes:<\/p>\n

Y el cumple de mi marid\u00edn, que naci\u00f3 el 31 de Octubre.
\n\u00c9ste a\u00f1o, las circunstancias han impedido otra vez m\u00e1s, que podamos ir al pueblo y al monte a buscar setas…y lo lleva muy mal.
\nPara \u00e9l, el bosque es una enorme inyecci\u00f3n de energ\u00eda y vitalidad, pr\u00e1cticamente su vida, como saben quienes bien lo conocen, pero cuando no puede ser, no puede ser… y \u00e9so le entristece.
\nComo es su cumple, he pensado que ya que \u00e9l no puede ir a por setas, que sean las setas quienes vengan a \u00e9l, vamossss como lo de la monta\u00f1a y Mahoma m\u00e1s o menos jajajaja.
\nPues \u00e9so, que he planeado hacerle una tarta de galletas y chocolate en forma de tronco y decorarla con setas de fondant, as\u00ed que manos a la obra, a ver que tal queda la idea.
\nLa complicaci\u00f3n es grande, porque quiero que sea una absoluta sorpresa perooooo estamos 24 horas al d\u00eda juntos\u00a0 y es complicado, aunque c\u00f3mo est\u00e1 muy cansadito y pasa muchas horas en la cama, voy a aprovechar \u00e9sos ratos y las noches, para ir haciendo setitas y hojitas.
\nPretendo hacer unos rebozuelos, setas de cardo, colmenillas, rebollones, champi\u00f1ones de prado… \u00a1\u00a1\u00a1a ver que sale!!!! … no he trabajado nunca el fondant y no se que pueda pasar, pero comienzo este trabajo con toda la ilusi\u00f3n del mundo.<\/p>\n

tatatachaaaaaaaannnnnn\u00a0\u00a0 \u00abet voil\u00e0<\/i> !\u00bb<\/p>\n

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Bueno, antes de comenzar, os aviso que \u00e9sta es la entrada que mas fotos tiene de las publicadas hasta hoy en mi blog \u00bfeh? he intentado explicaros todo con el m\u00e1ximo detalle y he hecho taaaantas que no sab\u00eda cu\u00e1l elegir as\u00ed que … all\u00e1 voyyyyyyyyy, preparadosssssssss??????? pues sentaros que va para largo jajajaja.
\nNecesitaremos para un molde de 24cm;<\/p>\n

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    \n
  1. 600ml nata de montar<\/li>\n
  2. Dos sobres de cuajada en polvo de 12g<\/li>\n
  3. Caf\u00e9 expreso instant\u00e1neo<\/li>\n
  4. Dos cucharadas de leche condensada<\/li>\n
  5. 400g de chocolate fondant<\/li>\n
  6. 200g de chocolate blanco<\/li>\n
  7. 600g de galletas rectangulares tostadas<\/li>\n
  8. Una cucharada de whisky<\/li>\n
  9. Un vaso de leche<\/li>\n
  10. Una cucharada de az\u00facar<\/li>\n<\/ol>\n

    Para la decoraci\u00f3n;<\/p>\n

    <\/a><\/div>\n
      \n
    1. Fondant de colores<\/li>\n
    2. Fondant blanco<\/li>\n
    3. Colorantes alimentarios<\/li>\n
    4. Caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>\n
    5. Canela en polvo<\/li>\n
    6. Cacao en polvo<\/li>\n
    7. Vodka<\/li>\n
    8. Az\u00facar glas<\/li>\n<\/ol>\n
      <\/a><\/div>\n

      Comenzaremos con lo que mas tiempo necesita, y es preparar las setas que ser\u00e1n de decoraci\u00f3n. Si us\u00e1is un acelerante de secado, con prepararlas el d\u00eda de antes os sobra, pero como yo no us\u00e9 nada, me puse en marcha una semana antes para dar tiempo a que el fondant coja su punto de dureza.<\/p>\n

      \u00a0Podemos usar las tabletas de fondant que ya vienen en colores, ya que lo hay incluso en negro o con fondant blanco y colorante, ir fabricando los colores que necesitemos, incluso con colorante y pastillas de colores formar los colores que queramos.<\/div>\n
      Os adjunto una tabla de orientaci\u00f3n que aprend\u00ed del Sr. Li\u00f1ana, el qu\u00edmico de la f\u00e1brica de tintas para imprenta, en la que trabaj\u00e9 como secretaria de direcci\u00f3n, hace ya muchos a\u00f1os…<\/div>\n