{"id":19553,"date":"2020-06-13T18:17:18","date_gmt":"2020-06-13T18:17:18","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=19553"},"modified":"2022-12-14T20:41:18","modified_gmt":"2022-12-14T20:41:18","slug":"tarta-de-kitkat-y-cerditos-en-barro-de-chocolate-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=19553","title":{"rendered":"Tarta de kitkat y cerditos en barro de chocolate paso a paso"},"content":{"rendered":"

Refrany; Mai hem vist porquets menjar confits\u00bb Nunca hemos visto cerditos comer golosinas.<\/p>\n

Para el cumple pasado de mi sobrina peque\u00f1a, el a\u00f1o pasado, le hice la tarta que ya hab\u00eda hecho para la mayor, (bueno la mayor no es, en realidad tengo tres preciosas sobrinas, y la mayor cumple en Febrero) y que fue un \u00e9xito, pero que no ten\u00eda publicada, as\u00ed que hice el paso a paso, pero hasta ahora no hab\u00eda tenido ocasi\u00f3n de editarla y prepararla para publicar, porque como me pasa infinidad de veces cuando no publico enseguida, he perdido fotos, pero aunque a falta de alguna, me animo a compartir con vosotros \u00e9sta tarta que gusta much\u00edsimo siempre que la hago y que es MUY f\u00e1cil de hacer incluso para quienes no hab\u00e9is trabajado nunca el fondant.<\/p>\n

Las tartas son distintas, una la hice de bizcocho de almendra y ganache de trufa y la otra la hice con base de galletas y tres chocolates, pero con el acabado igual, unos cerditos de fondant rosa (que no se porque en las fotos parecen fucsia fosforescente) reboz\u00e1ndose en un lodazal de chocolate, con una vallado de Kit-Kat<\/p>\n

Como el fondant se ha de secar como m\u00ednimo un d\u00eda, ser\u00e1 lo primero que haremos.<\/p>\n

Vamos a preparar los cerditos de fondant, para ello haremos unas bolas mas grandes para el cuerpo, y otras mas peque\u00f1as para las cabezas<\/div>\n
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Con un cuter que usaremos solo para alimentos, cortaremos justo por la mitad y pegaremos con agua, medio cuerpo, con media cabeza<\/p>\n<\/div>\n

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Haremos dos bolas completas para formar un cerdito de pie, y otra media bola para formar el culito de uno de los gorrinitos, con bolitas mas peque\u00f1as, practicaremos un corte y haremos las pezu\u00f1as,<\/p>\n

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las orejitas y el morro, haremos y colocaremos los brazos, formaremos los ombligos y con un poquito de fondant negro haremos los ojos. Haremos los cerditos que necesitemos, en mi caso he hecho para dos tartas<\/p>\n

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los iremos colocando sobre papel de cocina y dejaremos un d\u00eda secar??<\/p>\n<\/div>\n

Para la tarta de bizcocho de almendra aqu\u00ed teneis los ingredientes y el paso a paso detallado https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2019\/01\/bizcocho-genoves-de-almendra-para-tartas-foto-a-foto\/<\/a><\/p>\n

Para el ganache necesitaremos;<\/p>\n

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  1. 250g de nata o crema de montar m\u00ednimo 35% materia grasa<\/li>\n
  2. 250g de chocolate puro fondant<\/li>\n
  3. 30g de mantequilla<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    En un cuenco, trocearemos la tableta de chocolate fondant de Nestl\u00e9 postres o fondant<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    A\u00f1adiremos la misma cantidad de nata para montar que de chocolate, y calentaremos al microondas s\u00f3lo lo suficiente para derretir el chocolate, removiendo la nata tibia<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    hasta que est\u00e9 completamente disuelto,<\/div>\n
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    Para darle mas brillo al chocolate, a\u00f1adiremos 35g de mantequilla a temperatura ambiente, que al estar el chocolate y la nata caliente, se derretir\u00e1 al mezclarlos.<\/p>\n

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    Tapamos la fiambrera y la dejaremos en el frigo, unas tres horas aproximadamente, hasta que adquiera una consistencia cremosa.<\/p>\n

    Ahora, con el bizcocho que tenemos partido en tres discos, rellenaremoscon la ganache, si quer\u00e9is hacer el bizcocho mas jugoso, pod\u00e9is emborracharlo o s\u00f3lo pincelarlo, con un jarabe o alm\u00edbar de ron cuyos ingredientes y paso a paso, pod\u00e9is ver pinchando aqu\u00ed https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2019\/02\/como-hacer-almibar-para-tartas-foto-a-foto\/<\/a><\/p>\n

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    Iremos formando pisos de bizcocho y relleno de ganache<\/p>\n

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    hasta cubrir la capa final y dejaremos reposar un rato en el frigo<\/p>\n<\/div>\n

    Para hacer la tarta con base de galletas y tres chocolates, ten\u00e9is los ingredientes y el paso a paso detallado pinchando aqu\u00ed https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2017\/12\/tarta-de-tres-chocolates-de-navidad-sin\/<\/a><\/div>\n
    Y para la decoraci\u00f3n necesitaremos, kit-kats y fondant color de rosa. si es peque\u00f1a de altura y di\u00e1metro, ponerlos enteros. Una vez las tartas hechas, desmoldaremos y procederemos a decorar.<\/div>\n
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    No os pongo cantidades de kit kats, porque depende por completo del di\u00e1metro y altura de la tarta,<\/p>\n

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    podeis partirlos por la mitad o dejarlos enteros seg\u00fan los pisos que hay\u00e1is hecho, en mi caso, son cuatro pisos y he patidos las galletas de kit kat, por la mitad en \u00e9sta tarta.<\/p>\n

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    Untaremos por la parte interna de las galletas con chocolate derretido,que nos servir\u00e1 de pegamento, e iremos recubriendo los laterales de la tarta<\/p>\n

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    colocaremos los gorrinitos<\/p>\n

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    como si estuvieran zambuy\u00e9ndose y retozando en un lodazal<\/p>\n

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    y la dejaremos en el frigo, este tipo de tartas, me gusta dejarlas como m\u00ednimo, de un d\u00eda para otro<\/p>\n

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    Cuando vayamos a comerla, la sacamos del frigo y la terminamos de decorar<\/p>\n

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    en \u00e9ste caso con una lazada en rosa<\/p>\n

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    y la he colocado en una bandeja,<\/p>\n

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    para transportarla y para entregarla a mi cumplea\u00f1era mayor<\/p>\n

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    No pueden faltar la bengalas, que las pondremos en la tarta en el momento de sacarla.<\/p>\n

    En esta ocasi\u00f3n, no tengo fotos del momento, porque no pude asistir a la cena, pero me contaron que fue muy divertido cuando mi chica vio los gorrinitos, y a todos les gust\u00f3 mucho la tarta<\/p>\n

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    Seguiremos los mismos pasos para la tarta de tres chocolates de la peque\u00f1a, poniendo las galletas, que en este caso no hubo que partir<\/p>\n

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    Aunque para esta tarta, hice unas letras de fondant<\/p>\n

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    y los n\u00fameros<\/p>\n<\/div>\n

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    Tambi\u00e9n tuvo mucho \u00e9xito esta tarta<\/p>\n

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    a todos les hizo gracia ver a los cerditos,?? ba\u00f1\u00e1ndose en el chocolate<\/p>\n

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    y es que en esta familia somo MUYYY chocolateros, casi todos ?<\/p>\n<\/div>\n

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    aqu\u00ed podemos ver el corte de la tarta<\/p>\n

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    Una misma decoraci\u00f3n final, pero con dos tartas distintas, curiosamente es el mismo fondant, y en cada foto, aparece un color distinto<\/p>\n

    ….\u00bbA la taula i….BON PROFIT!!!!\u00bb<\/p>\n

    Si te gusta mi receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<\/div>\n

    Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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