{"id":16781,"date":"2023-02-06T18:57:13","date_gmt":"2023-02-06T18:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=16781"},"modified":"2023-02-22T20:21:10","modified_gmt":"2023-02-22T20:21:10","slug":"abaetxo-bacalao-fresco-con-verduras-al-horno-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=16781","title":{"rendered":"Abaetxo, bacalao fresco con verduras al horno paso a paso"},"content":{"rendered":"<p>\u00abRefrany;<\/p>\n<p>Abaetjo i verdura, conserven la figura\u00bb. Bacalao y verdura, conservan la figura.<\/p>\n<p>Bueno&#8230; depende como est\u00e9 cocinado el bacalao, porque si es un \u00absuquet\u00bb con su patata y su salsita para mojar pan, mareeee, no s\u00e9 yo \u00bfeh?<\/p>\n<p>Pues si, hoy Bacalao fresco con verduritas y al horno, es la receta que traigo hoy. M\u00e1s f\u00e1cil imposible, sana y rica para el paladar,\u00a0 el bolsillo y la figura \ud83d\ude09 aunque al precio que est\u00e1 la luz&#8230; mejor lo dejamos para s\u00e1bado o domingo, que est\u00e1 mas barata \ud83d\ude41 aunque este plato, solo necesita una media horita de horno.<\/p>\n<p>Para dos personas necesitaremos;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24580\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9897.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Seis trozos de bacalao fresco o desalado<\/li>\n<li>Un puerro<\/li>\n<li>Un pimiento rojo<\/li>\n<li>Un pimiento verde<\/li>\n<li>Un pimiento amarillo<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de tomates cherry<\/li>\n<li>Hojas de laurel<\/li>\n<li>Medio vasito de brandy<\/li>\n<li>Piment\u00f3n de la Vera<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Pimienta<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\">Pod\u00e9is usar el bacalao fresco o desalado, y en cuanto a las verduras&#8230; las que m\u00e1s os gusten, o est\u00e9n de temporada, igual da alcachofas, calabac\u00edn, esp\u00e1rragos, cardos, br\u00f3coli, col, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24582\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9898.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">C\u00f3mo la preparaci\u00f3n, es muy r\u00e1pida, precalentaremos ya el horno, a 180\u00ba. Lavamos y cortamos\u00a0 los pimientos en tiras finas, para que se haga r\u00e1pido, puesto que el bacalao, no necesita mucho tiempo de horno, o se resecar\u00e1. En casa, nos gusta la verdura \u00abal dente\u00bb, si os gusta muy hecha, pod\u00e9is poner primero la verdura sola, unos 10 minutos y a\u00f1adir despu\u00e9s el pescado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24586\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9899.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">el puerro en rodajas y los tomatitos enjuagados<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24588\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9901-1.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">regamos con aceite de oliva<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24587\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9900.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">a\u00f1adimos medio vasito de brandy<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24589\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9902.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">echamos el piment\u00f3n, la sal, la pimienta y unas hojitas de laurel enjuagado. Revolvemos todo para que se integren todos los ingredientes. Meteremos la bandeja en el horno, durante unos 15\/20 minutos, el punto del bacalao es que quede blanco, opaco y con un ligero tostado por encima.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24590\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9903.png\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Como pod\u00e9is ver en la foto<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24592\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9887-2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1793\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\">Listo para emplatar y disfrutar de un rico y sano plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24439\" src=\"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_9894-2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00abA la taula i&#8230; BON PROFIT!!!\u00bb<\/p>\n<p>\u00a0Si os gusta mi receta, pod\u00e9is compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.<br \/>\nEspero vuestros comentarios que para m\u00ed, son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/\">https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abRefrany; Abaetjo i verdura, conserven la figura\u00bb. 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