{"id":16193,"date":"2018-08-25T18:21:57","date_gmt":"2018-08-25T18:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=16193"},"modified":"2024-05-21T16:10:41","modified_gmt":"2024-05-21T16:10:41","slug":"tarta-de-diego-de-coches-y-bizcocho-tablero-de-ajedrez-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=16193","title":{"rendered":"Tarta de Diego de coches y bizcocho tablero de ajedrez paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; A casa de la\u00a0 t\u00eda una vegada al mes, no al d\u00eda\u00bb A casa de la t\u00eda una vez al mes, no al d\u00eda.<\/p>\n

Jajajaja, que cosas tienen los refranes por favor. Pues mis sobrinos ojal\u00e1 vengan tooodosss los d\u00edas que la t\u00eda mas contenta y feliz que paqu\u00e9. Aunque no puedo quejarme, gracias a Dios disfruto de mis sobrinos y ahijado continuamente y que as\u00ed sigamos siempre, tooooda la vida.<\/p>\n

Para el cumple de mi sobrino peque\u00f1o, que ya caen 6 y es todo un hombrecito mas dulce que la miel, le prepar\u00e9 una tarta con su tema favorito \u00a1LOS COCHES!<\/p>\n

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Tardo tanto en publicar las tartas, que casi se me juntan unos a\u00f1os con otros, porque en nada est\u00e1 aqu\u00ed el pr\u00f3ximo cumple, igual que la tarta de mi nieta peque\u00f1a, de la patrulla canina y que a\u00fan tengo sin publicar… como otras. Procurar\u00e9 ponerme las pilas, porque a este paso…<\/p>\n

Para la base de la tarta, hice un bizcocho tablero de ajedrez, que es muy vistoso y no es preciso comprar ning\u00fan molde ni artilugio para hacerlo como ver\u00e9is mas abajo, con un bizcocho de vainilla, otro igual de chocolate y unos aros de servir o…unos simples platos de distintos tama\u00f1os, es mas que suficiente, una vez horneados se abren en dos planchas y a cada plancha se le hacen dos c\u00edrculos conc\u00e9ntricos, posteriormente los intercalamos\u00a0\u00a0 alternando el color. Luego se ponen uno encima de otro y se ba\u00f1a con ganach\u00e9 de chocolate. Al cortar la raci\u00f3n sale a cuadros, por eso tenemos que procurar que los c\u00edrculos salgan lo m\u00e1s igualados posible, pero mejor veamos el paso a paso, aunque lo malo es que las fotos del corte no salieron muy bien y no se puede apreciar el trabajo, pero puedo aseguraros que estaba muy gracioso y lo mejor \u00a1divino!.\u00a0 El trozo que sobr\u00f3 mi cu\u00f1i lo meti\u00f3 en el congelador, y d\u00edas despu\u00e9s segu\u00eda estando riqu\u00edsimo.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Con \u00e9ste tipo de tartas, como siempre os digo, el trabajo no es pesado ni dif\u00edcil, pero no os voy a enga\u00f1ar, si es laborioso, por lo que lo ideal es repartir el trabajo por d\u00edas y as\u00ed a ratitos se puede hacer sin esfuerzo. Esta entrada lleva muuuchas fotos para explicaros bien todos los pasos, pero no os asust\u00e9is, solo es que lo detallo todo muy bien para que ve\u00e1is que cualquiera de vosotros puede hacerla siguiendo los pasos y os quedar\u00e1 mejor que a mi, seguro.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

    \n
  1. Una plancha de bizcocho de chocolate<\/li>\n
  2. Una plancha de bizcocho de vainilla<\/li>\n<\/ol>\n

    Para el ganache de cobertura y el relleno;<\/p>\n

      \n
    1. 200g de chocolate fondant puro Valor<\/li>\n
    2. 200ml de nata para montar o crema de leche<\/li>\n<\/ol>\n

      Para el alm\u00edbar;<\/p>\n

        \n
      1. 150ml de agua<\/li>\n
      2. 150g de az\u00facar<\/li>\n<\/ol>\n

        Para la decoraci\u00f3n de fondant;<\/p>\n

          \n
        1. Fondant blanco y de colorantes<\/li>\n<\/ol>\n

          Para el bizcocho de chocolate, pod\u00e9is seguir los pasos de esta entrada;<\/p>\n

          https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/2018\/03\/bizcocho-genoves-de-chocolate-paso-a-paso\/<\/a><\/p>\n

          Para hacer el bizcocho genov\u00e9s de vainilla, suprimid el chocolate, y a\u00f1adid 20g. mas de harina y una cucharadita de extracto de vainilla. Os recomiendo hacer los bizcochos, dejarlos enfriar, envolverlos en papel film y al congelador. de esta forma nuestra tarta ser\u00e1 facil\u00edsima de hacer, escalonando el trabajo \ud83d\ude09<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Nos pondremos a ir haciendo un par de d\u00edas antes, los adornos de fondant. Como la figura principal va a ser un coche de carreras, hacemos una bola roja y le damos \u00e9sta forma.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          vamos, as\u00ed es el coche del que estoy tomando la idea<\/p>\n

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          despu\u00e9s aplanaremos otra bola<\/p>\n

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          y haremos unos rect\u00e1ngulos, para hacer unos alerones<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          con tapones, o boquillas, incluso un dedal, debidamente limpios, haremos unos c\u00edrculos que simularan ruedas<\/p>\n

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          que dejaremos secar<\/p>\n

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          con fondant blanco haremos otros rect\u00e1ngulos as\u00ed<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          sobre la base del coche, haremos presi\u00f3n con una esteca en forma de bola, pintaremos con agua, clara de huevo o pegamento alimentario y colocaremos encima, los rect\u00e1ngulos, que simularan la raya central del b\u00f3lido<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          y con la misma esteca que antes volveremos a formar el c\u00edrculo<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          haremos tres bolitas y tres cuadrados<\/p>\n

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          haremos tres conos de tr\u00e1fico<\/p>\n

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          preparamos una bola de fondant blanco<\/p>\n

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          y con ayuda de unas pajitas, haremos la pancarta de la meta<\/p>\n

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          con fondant amarillo, imitaremos unas balas de paja o \u00e9sa es la intenci\u00f3n… jajajajaja<\/p>\n

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          y con el fondant negro unos neum\u00e1ticos de distintos tama\u00f1os y acabados<\/p>\n

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          con el negro y blanco, las banderas de carreras<\/p>\n

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          y unos rect\u00e1ngulos blancos con los que simularemos luego, las rayas pintadas del asfalto<\/p>\n

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          la copa de campe\u00f3n, mezclando colores de fondant y la cabina del conductor del b\u00f3lido<\/p>\n

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          pegaremos con clara de huevo las ruedas, el aler\u00f3n trasero y dem\u00e1s piezas<\/p>\n

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          con un rotulador alimentario, pintaremos el n\u00ba del b\u00f3lido que en \u00e9ste caso, he puesto los a\u00f1os que cumple mi chiquit\u00edn<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          haremos a mano alzada el escudo de la m\u00edtica \u00abRoute 66\u00bb la U.S. 66 The Main Street of America, aunque luego la personalizar\u00e9, y s\u00f3lo pondre 6 que son los a\u00f1os que cumple mi peque
          \n<\/span><\/p>\n

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          haremos unos cactus y otros objetos<\/p>\n

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          que nos ayuden a simular todo lo que rodea una carrera de coches, usando nuestra imaginaci\u00f3n<\/p>\n

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          y vamos montando<\/p>\n

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          con cuidado porque el fondant est\u00e1 blando<\/p>\n

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          en la matr\u00edcula he puesto su nombre<\/p>\n

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          y tambi\u00e9n en la bandera de la meta<\/p>\n

          Sacaremos los bizcocho del congelador y dejaremos descongelar en el frigo o si tenemos prisa, a temperatura ambiente.<\/p>\n

          Mientras tanto,<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          prepararemos la ganache de chocolate. Pondremos la nata en un bol, y la pondremos a calentar en el microondas, la sacaremos antes de que hierva. Mi medida para una ganache es siempre mitad de nata de montar o crema de leche y mitad de chocolate<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          trocearemos el chocolate y lo mezclaremos con la nata caliente hasta que se disuelva por completo. La dejaremos enfriar y la pondremos tapada con papel film en el frigo.<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          A \u00e9ste bizcocho no le a\u00f1adimos mantequilla, para que est\u00e9 m\u00e1s jugoso le pondremos un alm\u00edbar. Pondremos a hervir en un cazo, 150ml. de agua sin sabor a cloro<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          y 150g de az\u00facar blanquilla, removeremos. Dejaremos que hierva unos diez minutos, retiramos del fuego<\/p>\n

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          y pintamos todos los bizcochos con el alm\u00edbar, al alm\u00edbar que usaremos en el bizcocho de chocolate, le a\u00f1adiremos una cucharada de cacao en polvo, (pero \u00e9sto es opcional). Cortaremos con el aro mas grande<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          lo mismo haremos con el alm\u00edbar blanco en el bizcocho de vainilla que cortaremos con el aro mas grande. Ahora tendremos dos c\u00edrculos de vainilla y dos de chocolate igual de grandes.<\/p>\n

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          Con el molde de tama\u00f1o inferior (que puede ser un plato, una tapa de olla etc), haremos otro c\u00edrculo en ambos bizcochos y conseguiremos\u00a0 aros iguales, de chocolate\u00a0 de vainilla<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          iremos montando un aro de chocolate dentro de un aro de vainilla y al contrario<\/p>\n

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          como pod\u00e9is ver tendremos dos aros de vainilla mas dos aros de chocolate iguales y dos c\u00edrculos de vainilla mas dos c\u00edrculos de chocolate iguales<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          para terminar, tendremos que hacer otro aro, con otra tapa o cortador\u00a0 mas peque\u00f1o que los anteriores<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          porque en total hemos de conseguir tres c\u00edrculos de cada sabor de bizcocho iguales, siendo el central redondo, o sea,\u00a0 que cortaremos cada una de las capas\u00a0 de \u00e1mbos sabores con los cortadores circulares colocados equidistantemente desde el centro de cada bizcocho circular, de forma que de cada sabor obtendremos tres piezas: dos circunferencias y un c\u00edrculo central, espero que entre las explicaciones y las fotos lo teng\u00e1is claro, porque es un poco complicado de explicar \ud83d\ude09<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Sobre la bandeja o plato de servir, pondremos dos mitades de papel de cocina, colocaremos la primer base que ser\u00e1 por ejemplo, con el exterior de bizcocho de chocolate, y untaremos con el ganache que tenemos en el frigo<\/p>\n

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          colocaremos encima otra base, pero con el interior de vainilla que untaremos con el relleno<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          seguiremos con la base que tiene el exterior de chocolate, procurando que queden igualadas<\/p>\n

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          seguiremos untando con el ganache<\/p>\n

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          y colocaremos la \u00faltima capa que ser\u00e1 con el exterior de vainilla. Si quer\u00e9is una tarta mas alta, pod\u00e9is poner un par de capas mas, \u00e9so ya a vuestro gusto y seg\u00fan los comensales que vay\u00e1is a ser. La idea de hacerla as\u00ed es esperando que cuando el nene corte la tarta aparezca en cada porci\u00f3n el cuadriculado damero t\u00edpico de los banderines de las carreras de coches \ud83d\ude09<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Cubriremos toda la tarta de ganache de chocolate. Aunque luego la vamos a cubrir con fondant, cuanto mas regular quede, mejor, aunque no hace falta que sea perfecta, claro, que no somos profesionales…….<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Mediremos el di\u00e1metro y sumaremos la altura de la misma. La dejaremos en el frigo, para que coja la consistencia necesaria<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Mientras prepararemos el fondant blanco, amasaremos y formaremos un c\u00edrculo que mida unos cm. mas que el total de la circunferencia de la tarta contando la altura de la misma y que nos d\u00e9 para cubrirla bien por completo. Pondremos az\u00facar glas sobre la bancada para poder trabajar el fondant sin que se pegue<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          sacaremos la tarta del frigo y cubriremos con el fondant<\/p>\n

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          Alisaremos con cuidado, procurando eliminar bolsas de aire y todas las arrugas posibles<\/p>\n

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          y recortaremos el sobrante<\/p>\n

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          con fondant negro, haremos lo que ser\u00e1 el asfalto de nuestra carretera particular<\/p>\n

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          y la pegaremos a la tarta usando en este caso, clara de huevo<\/p>\n

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          iremos decorando con todos los accesorios que hemos ido haciendo, referente al mundo de la carreras<\/p>\n

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          Una vez terminada la tarta, y aunque el fondant no admite nevera,<\/p>\n

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          yo si la pongo, ya que mi frigo es \u00abnon frost\u00bb<\/p>\n

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          y bueno…….aqu\u00ed est\u00e1 la tarta dedicada al peque, con todo mi cari\u00f1o.<\/p>\n

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          A mi ni\u00f1o….\u00a1\u00a1\u00a1LE ENCANT\u00d3!!<\/p>\n

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          y sopl\u00f3 la bengala<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          con mucho entusiasmo<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          aunque \u00e9l no es muy golos\u00f3n<\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          \u00e9sta es la porci\u00f3n de tarta, que lamentablemente debido a la mala calidad de la foto,<\/p>\n

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          no se aprecia demasiado bien, pero esta mmmmmm buen\u00edsimaaaaa<\/p>\n

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          \u00abA la taula i… ObN PROFIT!!!!!!\u00bb<\/p>\n

          Si os gusta mi tarta, pod\u00e9is compartirla, para que llegue a m\u00e1s gente. Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \u00abRefrany; A casa de la\u00a0 t\u00eda una vegada al mes, no al d\u00eda\u00bb A casa de la t\u00eda una vez al mes, no al d\u00eda. Jajajaja, que cosas tienen los refranes por favor. Pues mis sobrinos ojal\u00e1 vengan tooodosss los d\u00edas que la t\u00eda mas contenta y feliz que paqu\u00e9. … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16193"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27640,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16193\/revisions\/27640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}