{"id":16,"date":"2017-11-26T01:17:00","date_gmt":"2017-11-26T01:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/tarta-pelota-basquet-para-cumpleanos"},"modified":"2024-05-27T09:10:12","modified_gmt":"2024-05-27T09:10:12","slug":"tarta-pelota-basquet-para-cumpleanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=16","title":{"rendered":"Tarta pelota basket para cumplea\u00f1os paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; De bona fusta v\u00e9nen les castanyetes\u00bb. De buena madera vienen las casta\u00f1itas.<\/p>\n

Y de buena madera vino mi sobri querida, de casta de deportistas, unos tiran al f\u00fatbol y otros al baloncesto. A mi chica se le da muy bien el basket, y a \u00e9l se dedica en cuerpo y alma, en su equipo, el Val\u00e8ncia Basket, bueno, se reparte con los estudios.
\nFue su cumple (en cuatro d\u00edas tengo los cumples de dos sobrinas. En casa, los cumplea\u00f1os los celebramos a pares, incluso tenemos varios en un mismo d\u00eda jajaja) y pens\u00e9 hacerle una tarta tem\u00e1tica, algo juvenil y hecho especialmente para ella.
\nDonde vivo ahora es muy muy peque\u00f1o, aunque con la s\u00faper ventaja y el privilegio, de ver el mar desde mi ventana, justo enfrente, pero toda la casa y en especial la cocina, parece de juguete, apenas puedo moverme, para fregar, he de cerrar la ventana y el aire acondicionado, no lo puedo poner por mis problemas respiratorios, as\u00ed que tengo muchas limitaciones, no me dedico a \u00e9sto profesionalmente, no tengo los materiales,
\nherramientas ni local adecuado, y os pido disculp\u00e9is que mi trabajo no sea perfecto \ud83d\ude09 ahora, eso si, cari\u00f1o, e ilusi\u00f3n a sacooooooos, cuando mi cabeza me lo permite.<\/p>\n

Se me ocurri\u00f3 hacer una pelota de baloncesto (bueno, en realidad media) ya que \u00e9ste a\u00f1o han quedado campeonas y como\u00a0 a\u00fan no se reconoce lo suficiente la labor de la mujer en el deporte, su t\u00eda quer\u00eda que se sintiese todo lo importante que es, aunque por supuesto no solo en el deporte, sino en la vida en general.<\/p>\n

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Estamos muy orgullosos de ella toda la familia y no es para menos, pues es una magn\u00edfica estudiante y una jovencita maravillosa en todos los sentidos. Bell\u00edsima por fuera pero mucho mucho, muuucho mas (si eso es posible) por dentro, con unos valores familiares y humanos muy bien inculcados por mi cu\u00f1i y mi tete. Amor con amor se paga.
\nTe adoro Cristineta.<\/p>\n

A la tartaaaa… que me pongo de un tontoooo.<\/p>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

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    \n
  1. \u00a0300g de fresones<\/li>\n
  2. \u00a012 bizcochos ba\u00f1ados en chocolate<\/li>\n
  3. \u00a0500g de nata para montar o crema de leche<\/li>\n
  4. \u00a0Un chupito de Wisky o de Ron<\/li>\n
  5. \u00a0250g de Mascarpone<\/li>\n
  6. \u00a0250ml de agua sin sabor a cloro<\/li>\n
  7. \u00a0350g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n
  8. \u00a0Fondant blanco y de colores o colorantes<\/li>\n
  9. \u00a0Rotulador comestible<\/li>\n<\/ol>\n

    Normalmente cuando hago una tarta con fondant, (como llevan su tiempo) empleo dos d\u00edas, (seg\u00fan lo complicado de las figuras a veces cuatro, a ratitos) porque me gusta dejarlas reposar y (como todos, hoy en d\u00eda) tampoco dispongo del tiempo necesario para hacerlas de un tir\u00f3n.
    \nLo primero para comenzar, ser\u00e1 poner en el frigo en zona muy fr\u00eda las varillas de las batidoras, el recipiente donde vayamos a montar la nata y la nata. Me encanta usar la de la marca Krona pastelera siempre que me es posible, ya que en mi opini\u00f3n es la que mejor nata que hay en el mercado, es una nata vegetal, aguanta dura y firme y monta de maravilla.<\/p>\n

    No me pagan por ello, como no me pagan absolutamente por nada de lo que recomeindo en mi blog, lo hago porque de verdad me funciona y me gusta.<\/p>\n

    <\/div>\n
    Comenzaremos limpiando bien los fresones y extrayendo el ped\u00fanculo, c\u00e1liz o rabito. Uno de mis trucos es introducir por la parte posterior una pajita y empujar hacia arriba<\/div>\n
    <\/div>\n
    Una vez limpios los trocearemos y a\u00f1adiremos una cucharada de az\u00facar removeremos y dejaremos macerando<\/div>\n
    <\/div>\n
    Mientras tanto, vamos a preparar un alm\u00edbar de hebra floja o fina, para emborrachar los bizcochos y que resulten mas jugosos, para ello pondremos un cazo al fuego con 250ml de agua<\/div>\n
    <\/div>\n

    a\u00f1adiremos 250g de az\u00facar y si la tarta la van a comer ni\u00f1os, a\u00f1adiremos ahora el chupito de wisky o de ron, si s\u00f3lo es para mayores lo podemos hacer al retirar el alm\u00edbar del fuego<\/p>\n

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    removeremos mientras hierve con mucho cuidado<\/div>\n
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    Cuando alcance los 103\u00ba retiraremos del fuego<\/div>\n
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    y a\u00f1adiremos una cucharada de cacao puro en polvo sin az\u00facar. Dejaremos enfriar hasta que quede tibio<\/div>\n
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    Como se trata de hacer media pelota de baloncesto, usaremos un molde que tenga forma similar, para ello he usado un bol. Para \u00e9sta tarta los bizcochos que he puesto son los de Dulcesol ba\u00f1ados en chocolate, pero sirve cualquier tipo de bizcochitos. Colocaremos uno el fondo y pincelaremos con el alm\u00edbar<\/div>\n
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    Iremos forrando las paredes y pincelando cada bizcocho<\/div>\n
    \u00a0<\/div>\n

    Montaremos la nata con 100g de az\u00facar,\u00a0<\/p>\n

    y recordad que si no utiliz\u00e1is nata de la marca Krona, mezclaremos con el queso mascarpone, manualmente con movimientos envolventes para que la nata no se baje,si es la Krona pastelera, \u00e9ste paso, no es necesario<\/div>\n
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    pondremos una primera capa de nata con queso<\/p>\n

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    y sobre la misma, la mitad de los fresones macerados<\/div>\n
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    cubriremos con otra capa de bizcochos, pincelamos con alm\u00edbar<\/div>\n
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    otra capa de nata con queso<\/div>\n
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    y el resto de los fresones, con el jugo de la maceraci\u00f3n<\/div>\n
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    por \u00faltimo, una capa de bizcochos que dejaremos con el chocolate hacia arriba. Cubriremos con peso y dejaremos en el frigo toda la noche. Nos habr\u00e1 sobrado la mitad de nata, que reservaremos en un taper bien cerrado, en el frigo<\/div>\n
    <\/div>\n
    Al d\u00eda siguiente iremos preparando el fondant. Para simplificar el trabajo podemos utilizar fondant de colores, pero si eso no es posible, podemos prepararlos nosotros. Os pongo a continuaci\u00f3n<\/div>\n
    \u00a0una tabla de orientaci\u00f3n que aprend\u00ed del Sr. Li\u00f1ana, el
    \nqu\u00edmico de la f\u00e1brica de tintas para imprenta en la que trabaj\u00e9 como
    \nsecretaria de direcci\u00f3n, hace ya muchos a\u00f1os…<\/div>\n