La primera vez que la prob\u00e9 me gust\u00f3 taaaaanto, que no par\u00e9 hasta conseguir la receta y hacerla yo en casa, de esto hace ya…unos cuantos a\u00f1os, aunque parece que de un tiempo a esta parte, se ha puesto de moda, no es una tarta nueva.<\/p>\n<\/div>\n Siempre que nos invitan a comer o cenar amigos, es la tarta que mi marido me pide que llevemos, porque le encanta, y claro… a mi chico no puedo negarle nadaaaa \ud83d\ude09<\/p>\n Esta que veis, la llev\u00e9 a la comida Navide\u00f1a con la familia de mi marido, y como siempre, tuvo much\u00edsimo \u00e9xito.<\/p>\n Pero empecemos por el principio.<\/p>\n Necesitaremos;<\/p>\n Para decorar;<\/p>\n A esta tarta, no le a\u00f1ad\u00e1is az\u00facar por favor, no lo necesita en absoluto, con el que lleva cada tableta de chocolate, es m\u00e1s que suficiente.<\/p>\n Vais a ver que f\u00e1cil de hacer, incluso la pod\u00e9is preparar en familia, a los j\u00f3venes y peques, les encanta colaborar en la cocina, y as\u00ed los vamos introduciendo en el maravilloso mundo de la gastronom\u00eda.<\/p>\n En primer lugar se prepara la base:<\/span><\/p>\n Si tienes Iber tritura las galletas 1 minuto en velocidad 10. A\u00f1ade la mantequilla y lo vuelves a triturar unos 1 minuto m\u00e1s a la misma velocidad. Y si no, machacamos las galletas. Yo lo hago metiendo el paquete dentro de una bolsa de congelaci\u00f3n y pasando el rulo amasador hasta que queden muy picaditas.<\/span><\/p>\n \u00a0Entonces la mezclaremos con la mantequilla hasta obtener una mezcla tipo arena mojada, y la pondremos en el molde desmoldable, esparcida y prensada con la cuchara por toda la base y el siguiente paso se puede hacer de dos maneras \u00f3 se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente, o se deja enfriar en el frigo.<\/span><\/p>\n Si la hacemos en el horno, hemos de cuidar que no quede demasiado tostada, cada horno es un mundo. En el m\u00edo la pongo 10 min. a 180 grados.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Y ahora vamos con los chocolates. Empiezo casi siempre con el negro, pero si quieres invertir colores… no hay problema. De hecho, si empezamos por el blanco, no necesitaremos limpiar el vaso en la siguiente tanda de chocolate, y encima sale como a modo atigrado y queda muy bien. <\/span><\/p>\n Pondremos un brick de nata (\u00f3 200 ml) y la cantidad de leche en el brick vac\u00edo (unos 200 ml.) a calentar a fuego suave.Se a\u00f1ade el chocolate negro troceado y cuando est\u00e1 disuelto se a\u00f1ade 1 sobre de cuajada, moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no llegue a hervir.<\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n se puede hacer con la Iber…que es similar a la Thermomix. Con la Iber pongo todos los ingredientes 7 minutos a 90\u00ba y velocidad 5. Vuelcas sobre la galleta y lo dejas enfriar para hacer la siguiente capa.<\/span><\/p>\n Con el tiempo que se tarda en preparar cada chocolate, es suficiente.<\/span><\/p>\n Antes poner la siguiente capa de chocolate, pod\u00e9is hacer unas marcas con un tenedor para que agarre mejor, aunque no es imprescindible, yo no lo hago y me agarran fenomenal <\/span><\/p>\n Haremos exactamente igual para siguiente capa. En el momento de incorporar la mezcla la volcaremos suavemente sobre una cuchara sopera, para que no se mezclen los chocolates y queden en capas visiblemente separadas. Dejaremos enfriar mientras preparamos la \u00faltima.<\/span><\/p>\n No necesitaremos a\u00f1adir az\u00facar en absoluto, de verdad porque es m\u00e1s que suficiente con el dulzor de los chocolates. Incluso m\u00e1s de una vez se la hice a mi madre que era diab\u00e9tica, con chocolates sin az\u00facar<\/span><\/p>\n Incorporamos el \u00faltimo chocolate <\/span><\/p>\n Cubrir con papel film y dejar cuajar procurando no mover del sitio. Finalmente se guarda en fr\u00edo, hasta el d\u00eda siguiente.<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/span>Desmoldaremos con cuidado y pasaremos al plato de servir o bandeja elegida, tenemos varias opciones, ya que podemos servirlas en vasos individuales, siguiendo el mismo proceso o colocando una galleta mar\u00eda de fondo<\/span><\/p>\n<\/div>\n Y por \u00faltimo en este caso, sin base.<\/p>\n<\/div>\n Recordar que es muy empalagosa y como veis las copas son muy anchas, por lo tanto, poner una cantidad peque\u00f1a de cada chocolate, de lo contrario, es demasiado pesada de comer.<\/span><\/p>\n \u00a0Tambi\u00e9n os recuerdo que se sirve MUY FR\u00cdA<\/span><\/p>\n \u00a0\u00aba la taula i… BON PROFIT!!!\u00bb<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-N13WYLaHNl4\/WiKjRFdfFSI\/AAAAAAAAqGQ\/1-ci0-dzRBgS8FRXxxdWMMGO8GlWLHzZACLcBGAs\/s1600\/IMG_8328.PNG\")
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