{"id":1255,"date":"2013-05-23T20:37:00","date_gmt":"2013-05-23T20:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/bizcocho-o-biscuit-de-las-carmelitas"},"modified":"2024-06-19T07:39:50","modified_gmt":"2024-06-19T07:39:50","slug":"bizcocho-o-biscuit-de-las-carmelitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1255","title":{"rendered":"PRIMER DIA. Bizcocho \u00f3 bescuit de las Carmelitas descalzas de Sevilla, tambi\u00e9n llamado Bizcocho del padre P\u00edo."},"content":{"rendered":"
\n
Inauguro mi blog, con una receta de bizcocho, pero no de un bizcocho cualquiera, si no de uno\u2026muy muy especial.<\/div>\n
<\/div>\n
Curiosamente y a pesar de ya ser iaia, entre el grupo de mis mejores amigas, se encuentran dos maravillosas jovencitas, a las que adoro. Una de ellas, (flamante mam\u00e1 de un precios\u00edsimo beb\u00e9) me hizo ayer un regalo muy especial dentro de un tarro. Se trataba de una porci\u00f3n de MASA MADRE.<\/div>\n
<\/div>\n
Puede que os suene, \u00f3 hay\u00e1is o\u00eddo hablar de \u00e9ste bizcocho, pero por si acaso es explico de que va esto;<\/div>\n
<\/div>\n
Seg\u00fan cuenta la leyenda, el padre P\u00edo era un misionero que ejerc\u00eda, hace muchos muchos a\u00f1os en Egipto y regalaba masa madre de cada bizcocho que hac\u00eda, a sus fieles dese\u00e1ndoles salud, amor y prosperidad y as\u00ed se ha ido propagando a lo largo de los siglos.<\/div>\n
<\/div>\n
Te pasan un tarro de masa madre y sigues las instrucciones. Esta receta se pasa de unos a otros deseando suerte, prosperidad y salud. Su realizaci\u00f3n es tan sencilla como larga. Nada menos que diez d\u00edas nos llevar\u00e1 hacer este delicioso y misterioso bizcocho pues en todo ese tiempo, a pesar de llevar huevo y leche entre sus ingredientes, no va a la nevera, y no, no se estropea… Ser\u00e1 cuesti\u00f3n de fe… aunque tengo entendido que el az\u00facar es un gran conservante y \u00e9sta masa lleva abundante az\u00facar.<\/div>\n
<\/div>\n
Hay un punto en el que separaras 3 partes de masa madre para dar y tu te quedas con una cuarta porci\u00f3n que ser\u00e1 con la que haces el bizcocho. Al darte este tarro o d\u00e1rselo a otros, est\u00e1s deseando buena suerte y salud a las personas que los reciben, un gesto muy bonito., por eso tambi\u00e9n se le llama bizcocho de la suerte o la fortuna.<\/div>\n
<\/div>\n
No se si el Padre P\u00edo existi\u00f3, ni si las Carmelitas descalzas de Sevilla, lo siguen haciendo, pero como es muy bonito transmitir buenos deseos, creeremos en la leyenda e iniciaremos \u00e9sta tanda.<\/div>\n
<\/div>\n
Antes de nada os tengo que decir que es un bizcocho exquisito y muy pero que muy suave, aparte del componente maravilloso y sentimental<\/div>\n
<\/div>\n
Os recomiendo guardar una de la porciones en el congelador por si en un futuro dese\u00e1is volver a realizarlo, yo, por lo menos voy a hacerlo as\u00ed y quiero deciros que el paso a paso lo ir\u00e9 compartiendo en tiempo real, pero prefiero no adelantar acontecimientos. y empezar\u00e9 por el principio, as\u00ed que all\u00e1 vamos\u2026<\/div>\n
<\/div>\n
PRIMER PASO:<\/div>\n
<\/div>\n
Aqu\u00ed os dejo el tarro que me han regalado a mi… \u00a1\u00a1\u00a1GRACIAS CARI\u00d1O!!!<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n<\/div>\n

SEGUNDO PASO:<\/u><\/p>\n

Hoy jueves, necesitamos un vaso de az\u00facar y uno de harina. Yo suelo utilizar harina de fuerza para casi todo.<\/p>\n

\n
<\/a><\/div>\n<\/div>\n

TERCER PASO<\/u>:<\/p>\n

En un bol a poder ser de cristal \u00f3 vidrio poner la masa madre e incorporar el vaso de harina y el de az\u00facar…ojo \u00a1NO SE MEZCLA!<\/p>\n

\n
<\/a><\/div>\n<\/div>\n

CUARTO PASO<\/u>:<\/p>\n

Se cubre con un trapo de algod\u00f3n, papel film \u00f3 similar. Se deja reposar en un rinc\u00f3n fresquito de nuestra cocina. \u00a1NO SE PONE EN EL FRIGO! y… continuar\u00e1 ma\u00f1ana…<\/p>\n

\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Muchas gracias por seguirme. Pod\u00e9is comentar y compartir.<\/div>\n<\/div>\n

Un saludo de;
\niaia Maimen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inauguro mi blog, con una receta de bizcocho, pero no de un bizcocho cualquiera, si no de uno\u2026muy muy especial. Curiosamente y a pesar de ya ser iaia, entre el grupo de mis mejores amigas, se encuentran dos maravillosas jovencitas, a las que adoro. Una de ellas, (flamante mam\u00e1 de … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1255"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27790,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions\/27790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}