{"id":1206,"date":"2013-07-07T21:03:00","date_gmt":"2013-07-07T21:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/ensalada-cesar"},"modified":"2025-07-24T07:55:10","modified_gmt":"2025-07-24T07:55:10","slug":"ensalada-cesar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1206","title":{"rendered":"Ensalada C\u00e9sar paso a paso"},"content":{"rendered":"
\u00abRefrany; A casa que no hi ha pa,incl\u00fas pel juliol fa fred\u00bb\u00a0 En casa que no hay pan, incluso por Julio hace fr\u00edo<\/div>\n
Vaya con la can\u00edcula valenciana… menos mal que dec\u00edan que ser\u00eda un verano suave…<\/div>\n
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Esta noche otra cena fresquita y de aprovechamiento, una ensalada C\u00e9sar que seg\u00fan la Wikipedia tiene origen mexicano.
\nLa descubr\u00ed a trav\u00e9s de mi cu\u00f1ada Noe y mi hermano JoseVi, quienes nos obsequiaron con ella durante una cena a mi marido y a mi… creo que fue la primera en su casa de reci\u00e9n casados, y desde entonces es plato fijo en la m\u00eda.<\/div>\n
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La enciclopedia dice que la ensalada C\u00e9sar tiene un origen incierto, pero lo que est\u00e1 claro es que fue en alg\u00fan lugar de Mexico donde se invent\u00f3 . La leyenda dice que la ensalada Cesar es una ensalada que el Chef Santini prepar\u00f3 a unos pilotos norteamericanos siguiendo una receta italiana de su familia. Otros afirman que la ensalada fue creada por C\u00e9sar Cardini que fue quien le dio nombre a la ensalada. El caso es que Santini trabajaba para C\u00e9sar Cardini y actualmente parece imposible saber quien de los dos fue el verdadero inventor de la ensalada Cesar y sinceramente… no me preocupa en absoluto que C\u00e9sar fu\u00e9 su creador, lo bien cierto es que en casa, y sobretodo los fines de semana que solemos cenar mi marido y yo solos, es una cena muy habitual en verano.<\/div>\n
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Normalmente aprovecho si hago pollo al horno para poner alguna pieza mas \u00f3 las sobras y utilizarlas para la ensalada … pero si no, aso a la plancha alguna pechuga.<\/div>\n
Necesitamos para dos comensales;<\/div>\n
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  1. Una lechuga mediana<\/li>\n
  2. Una pechuga \u00f3 pollo asado<\/li>\n
  3. Un trozo de queso parmesano a tacos<\/li>\n
  4. Tostones de pan frito<\/li>\n
  5. Cebolla crujiente<\/li>\n
  6. Salsa C\u00e9sar.<\/li>\n<\/ol>\n

    La salsa C\u00e9sar la preparo habitualmente en casa porque sale \u00a0mas barata, y much\u00edsimo mas buena si quer\u00e9is prepararla, aqu\u00ed ten\u00e9is el paso a paso\u00a0https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1188<\/a><\/p>\n

    Lava bien la lechuga y ponla a escurrir, yo le a\u00f1ado unas gotitas de vinagre para desparasitar (por si acaso)aunque no os guste el sabor del vinagre, tranquil@s porque luego ni se nota el sabor.Trocea en tiritas la pechuga, y en trocitos el parmesano<\/div>\n
    Mezla todo en una ensaladera… y listo. Ya veis f\u00e1cil, f\u00e1cil…<\/div>\n
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    Para acompa\u00f1ar \u00e9sta ensalada… nada como un vino blanco muuuy fresquito<\/div>\n
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    \u00bfY que mejor que un Bar\u00f3n de Tur\u00eds… \u00f3 un Castillo de Liria? es que no hace falta mas… bueno,de la tierra y barato. \u00abA la taula i… BON PROFIT!!!<\/div>\n
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    Si te gustacomp\u00e1rtela , as\u00ed mucha gente podr\u00e1 disfrutar de ella.<\/div>\n
    Recuerda que tambien estoy en Facebook, me puedes encontrar pinchando aqu\u00ed https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/div>\n
    Espero tus comentarios, que son muy importantes para mi. Graciaaaaas.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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