{"id":1204,"date":"2013-07-14T16:48:00","date_gmt":"2013-07-14T16:48:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/patatas-al-horno"},"modified":"2024-03-10T17:45:40","modified_gmt":"2024-03-10T17:45:40","slug":"patatas-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1204","title":{"rendered":"Patatas al horno con bacon y nata tipo hasselback paso a paso"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\u00abRefrany; Al Juliol ni dona, ni caragol\u00bb En Julio ni mujer ni caracol<\/div>\n

Patatas al horno con bacon, queso, nata, y cebolla, \u00e9stas patatas son una variante particular de las patatas hasselback, que reciben su nombre del hotel en Suecia donde se hicieron por primera vez. Tambi\u00e9n llamadas patatas acorde\u00f3n. Las originales solo llevan la mantequilla, nata,ajo y poco m\u00e1s, y resultan perfectas para acompa\u00f1ar cualquier plato de carne \u00f3 pescado. Os pondr\u00e9 la receta la pr\u00f3xima vez que las haga, que ser\u00e1 pronto y tambi\u00e9n la otra forma de cortarlas para evitar que llegue el corte hasta abajo \ud83d\ude09
\nHoy las he cocinado como plato, no como guarnici\u00f3n.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Unas deliciosas patatas para las que necesitaremos los siguientes ingredientes;<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

    \n
  1. Una patata por comensal<\/li>\n
  2. Mantequilla cortada a rodajas<\/li>\n
  3. Sal y pimienta al gusto<\/li>\n
  4. Queso light…porque es bajo en grasa y no se funde en exceso<\/li>\n
  5. Queso Havarti en lonchas<\/li>\n
  6. Perejil<\/li>\n
  7. Bac\u00f3n ahumado<\/li>\n
  8. Dos cebollas<\/li>\n
  9. Ajo en polvo<\/li>\n
  10. Un brik peque\u00f1o de nata liquida para cocinar.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/a><\/p>\n

    Elegiremos patatas bonitas, es importante que no presenten golpes, y que sean de un tama\u00f1o parecido para que cuezan por un igual.
    \nMientras pondremos a precalentar el horno a 220\u00ba y prepararemos una bandeja de horno.
    \n
    \n<\/a><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Las lavaremos a conciencia, pensad que nos vamos a comer la piel y no es plan de encontrarnos con tierra….. <\/a>Escurrir bien las patatas. Si ten\u00e9is prisa las pod\u00e9is secar con papel de cocina.<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    Con mucho cuidado corta las patatas a rodajas como de un cm \u00a1pero sin llegar al fondo! (tambi\u00e9n os pondr\u00e9 mi truco para no cortarlas hasta el fondo la pr\u00f3xima vez que las haga, hoy se me ha olvidado hacer las fotos). La patata ha de mantenerse entera, pero con \u00e9sos cortes a 3\/4.Les quitas un trocito por la parte de bajo, para que haga base y quede recta. Pon las patatas en un plato \u00f3 fuente apta para microondas y por encima de cada una de ellas, coloca una rodaja de mantequilla. Pon el en microondas a m\u00e1xima potencia 10 minutos.
    \nMientras, corta la cebolla a rodajas y conserva…..<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    Prepara un lecho con las cebollas en la bandeja del horno y coloca encima las patatas que estar\u00e1n al dente.<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    En cada uno de los cortes intercala una cortada de bacon con otra de los dos quesos. Sazona con la pimienta y sal. Pon la bandeja en el horno a media altura. Para que no se quemen, puedas taparlas con papel vegetal \u00f3 de aluminio. Hornea durante unos 50 minutos, retira el papel y deja 10 minutos mas.<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    Reci\u00e9n las saques del horno, y estando MUY calientes roc\u00edal\u00e1s bien con la nata, (si quieres,puedes montarla con un poco de queso). A\u00f1ade perejil picadito…<\/p>\n

    <\/a><\/p>\n

    sirve mientras est\u00e9n calientes.
    \n\u00abA la taula i…BON PROFIT!!!<\/p>\n

    Si \u00e9ste plato es de vuestro gusto y quer\u00e9is compartirlo ser\u00e1 estupendo, m\u00e1s gente podr\u00e1 ver la receta. Gracias por anticipado.
    \nEspero vuestros comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que tambi\u00e9n estoy en Facebook     https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n

    \n
    \n
    Edito \u00e9sta entrada el 26 de abril del 2014<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    Mi amiga Paz Navarro Tortajada ha preparado \u00e9sta recta y me env\u00eda las fotos.Gracias guapa, me alegra mucho que \u00a0os hayan gustado.<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    <\/div>\n<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \n
    \u00a0Tienen un aspecto…mmmmmm<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    <\/div>\n<\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    \n
    <\/div>\n<\/div>\n
    \n
    \n

    Paz, sigue enviando fotos de lo que cocines por favor.<\/p>\n

    Si te gusta \u00e9sta entrada, punt\u00faala con g+1, as\u00ed mucha gente podr\u00e1 verla. Gracias<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00abRefrany; Al Juliol ni dona, ni caragol\u00bb En Julio ni mujer ni caracol Patatas al horno con bacon, queso, nata, y cebolla, \u00e9stas patatas son una variante particular de las patatas hasselback, que reciben su nombre del hotel en Suecia donde se hicieron por primera vez. Tambi\u00e9n llamadas patatas acorde\u00f3n. … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[40,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1204"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27256,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions\/27256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}