{"id":1089,"date":"2013-12-10T23:00:00","date_gmt":"2013-12-10T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/lomo-relleno-la-sa"},"modified":"2018-02-26T13:01:35","modified_gmt":"2018-02-26T13:01:35","slug":"lomo-relleno-la-sa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1089","title":{"rendered":"Lomo relleno a la sal paso a paso"},"content":{"rendered":"

\u00abMenjar recalentat, doneu-li al gat.\u00bb
\nComida recalentada, d\u00e1rsela al gato<\/p>\n

\u00abLlomello a la sal farcit\u00bb
\nOs paso \u00e9sta receta que puede ser para \u00e9stos d\u00edas de fiestas que se avecinan, ya que se puede cocinar con antelaci\u00f3n y calentarla en el momento de servir…pero no se la d\u00e9is al gato que est\u00e1 muy rica \ud83d\ude09<\/p>\n

Se trata de un plato tan f\u00e1cil que se cocina s\u00f3lo, porque casi todo lo hace el horno, y la preparaci\u00f3n es corta y r\u00e1pida, pero con unos resultados fant\u00e1sticos y una gran aceptaci\u00f3n, no dud\u00e9is prepararla porque se convertir\u00e1 en una fija en vuestra cocina \u00a1seguro!<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Necesitaremos;<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
    \n
  1. Una pieza de lomo limpia de 1k. aprox.<\/li>\n
  2. Un k de sal marina gruesa<\/li>\n
  3. Queso curado al gusto<\/li>\n
  4. Romero<\/li>\n
  5. Bacon<\/li>\n
  6. Pimienta<\/li>\n
  7. Aceite o mantequilla<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Con la aguja mechadora o un cuchillo largo y estrecho (por ejemplo el jamonero), haremos unos orificios en la pieza de lomo,<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    \u00a0por los que introduciremos las cortadas de bacon y el queso cortado en tiras cuadradas. Pondremos en un recipiente para horno y untaremos el lomo con aceite \u00f3 pondremos encima unos trozos de mantequilla y el romero<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    . Enterraremos en sal y con las manos mojadas apretaremos varias veces la sal para que forme cuerpo con el lomo. Y al horno precalentado a 180\u00ba arriba y abajo aprox. unos 40 minutos, hasta que veamos la sal dura y ligeramente cuarteada.<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    yo la golpeo con el martillo de cocina, ya que queda una pared dur\u00edsima<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    limpiamos con papel de cocina los restos de sal que hayan podido quedar y dejamos enfriar completamente<\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n
    <\/div>\n
    Con el cuchillo afilado fileteamos y reservamos envuelta en papel film. Entonces calentaremos,\u00a0con un toque ligero de microondas. semicubierto con la tapa, y junto un vaso de agua para que no se reseque. a\u00f1adiremos nuestra salsa favorita (la de queso al microondas le va fenomenal) \u00a0www.blogger.com\/blogger.g?blogID=796341409266812785#editor\/target=post;postID=1301975299188219928;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=11;src=link<\/a> \u00ab<\/div>\n
    a la taula i…..<\/div>\n
    BON PROFIT\u00bb<\/div>\n

    Pinchando en cada foto podr\u00e1s verla en tama\u00f1o grande, y si te gusta \u00e9sta entrada,\u00a0punt\u00faala\u00a0con g+1, as\u00ed mucha gente podr\u00e1 conocer esta receta. Gracias por hacerlo.Si quieres comentar, tus comentarios para mi son MUY importantes y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00abMenjar recalentat, doneu-li al gat.\u00bb Comida recalentada, d\u00e1rsela al gato \u00abLlomello a la sal farcit\u00bb Os paso \u00e9sta receta que puede ser para \u00e9stos d\u00edas de fiestas que se avecinan, ya que se puede cocinar con antelaci\u00f3n y calentarla en el momento de servir…pero no se la d\u00e9is al gato … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1089"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1089"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15899,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1089\/revisions\/15899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}