{"id":1058,"date":"2014-01-12T16:52:00","date_gmt":"2014-01-12T16:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/limpiar-de-arena-las-almejas"},"modified":"2024-01-10T12:21:31","modified_gmt":"2024-01-10T12:21:31","slug":"limpiar-de-arena-las-almejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcalaixetdelaiaia.es\/?p=1058","title":{"rendered":"Limpiar de arena las almejas, chirlas, tellinas paso a paso foto a foto"},"content":{"rendered":"

\u00abRefrany; Qui sembra en arena, perd la llavor i la faena\u00bb. Quien siembra en arena, pierde la semilla i el trabajo.<\/p>\n

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No hay nada peor que unas almejas, chirlas o tellinas con arena, te arruinen el plato guisado con tanto esmero.<\/div>\n
Y no solo las almejas, lo mismo ocurre con las tellinas.<\/div>\n
Las almejas viven enterradas en la arenas, cavan en la arena a una profundidad de unos 5 cent\u00edmetros y, pueden llegar a esconderse a unos 30 cent\u00edmetros por debajo de la arena. Es por eso que hay que limpiarlas en profundidad para eliminarla por completo.<\/div>\n
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Para ello suelo emplear algunos trucos.<\/div>\n
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Uno de ellos es poner las chirlas, almejas o tellinas en un recipiente hondo y cubrir con gua fresa, pero dejado el recipiente al sol<\/div>\n
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Cambiar el agua tres veces, o tambi\u00e9n;<\/div>\n
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Un truco que a veces funciona si tienes prisa es espolvorear las almejas con sal gruesa y dejarlas reposar sin m\u00e1s unos 30 minutos.<\/div>\n
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Enjuagar con abundante agua fr\u00eda.<\/div>\n
Y por \u00faltimo, la mas chocante pero muy efectiva;<\/div>\n
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Rociar las tellinas, almejas o chirlas con az\u00facar, generosamente. Colocar bajo el cestillo, un recipiente con agua .Expulsan la sal de manera incre\u00edble.<\/p>\n
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Enjuagar bien y utilizar con tranquilidad ya que no saben dulce y est\u00e1n libres de arena.<\/p>\n

Si te gusta mi receta, puedes compartirla para que llegue a m\u00e1s gente.Espero tus comentarios y recuerda que tambi\u00e9n estoy en Facebook\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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