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Categoría: Arroces

Arroz con galeras gambas y calamar paso a paso foto a foto

02/12/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany;

L’arròs aigua vol, des que naix fins que mor»  El arroz agua quiere, desde que nace hasta que muere.

Arrós amb galeres
La galera ó Squilla mantis es un crustáceo.Aunque es difícil encontrar galeras en las pescaderías de otras  
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Arroz caldoso Valle con conejo y rebollones paso a paso foto a foto

13/10/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Si a l´Octubre plou, el rovelló es mou»
Si en Octubre llueve, el rebollón se mueve.

Arròs caldós amb conill i rovellóns en perolet de fang.

Nada mejor tras un paseo por el bosque que una caliente y rica comida.
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Paella de arroz negro y ajos tiernos paso a paso foto a foto

07/10/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; En traure l’arròs del foc no abandones mai el lloc.»Al sacar el arroz del fuego, no abandones nunca el lugar.

Claroooo si quieres comer, porque como te vayas…¡no lo pruebaaaasss…!

Paella d’arròs negre.

Que no os engañe su nombre,

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Paella valenciana auténtica de pollo y conejo a la «llenya»paso a paso

27/08/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas, Tradición Valenciana
«Refrany; «El qui té la paella pel mànec, fa anar l’oli allà on vol». Quien tiene la paella por el mango, hace ir el aceite donde quiere.
Paellas hay muuuuchas…tantas como os podáis imaginar, cualquier arroz cocinado en una paella
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Arrós amb bledes i caragols. Arroz con acelgas y caracoles paso a paso foto a foto

28/07/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Arròs caldós per al gat i el gos» Arroz caldoso para el gato y el perro.

«Arrós amb bledes i caragols». Arroz con acelgas y caracoles.Os voy a enseñar como cocino yo, una de las recetas más típicas de
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Arroz empedrado. Arrós empedrat pas a pas

18/07/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas

«Refrany; Arròs, abaetxo i pa, en ma casa sempre hiaurá» Arroz, bacalao y pan, en mi casa siempre habrá.

Arròs empedrat

Hoy he cocinado arrós empedrat, a petición de mi marido que es un arrocero de pro, en cuanto se … Leer más

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Pimientos rellenos de arroz y carne. Bajoques o pebrots farcids d’arròs i carn paso a paso foto a foto

24/06/2013 El calaixet de la iaiaArroces, Todas
Refrán «refrany»
 » Pluges per l’abril, bajoques mil» Lluvias por abril, pimientos mil.
Por petición de mi amiga Mª Jose Rumín, (una rubia mislatera guapísima), os pongo hoy la receta de unos de los platos reyes de mi casa…ya que
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