«Refrany;
El all i pebre, vi vol beure»
El ajo y gindilla, vino quiere beber.
All i pebre, el nombre de ésta receta no admite traduccción aunque sería «Ajo y pebrera», no puede llamarse de otra forma que no sea
Categoría: Aperitivos y Tapas
Semiesferas de vermouth y ginebra paso a paso foto a foto
«Refrany;
En Nadal, neu en la serra i pau en la terra»
En Navidad, nieve en la sierra y paz en la tierra.
Hoy comparto la receta de un aperitivo un tanto sorprendente y que gusta siempre, es un acierto … Leer más
Mejillones en escabeche casero paso a paso foto a foto
«Refrany;
La clòtxina escabetxada vol bona vinada»
La clochina escabechada quiere buen vino.
Os contaba un día en una entrada sobre cómo cocinar éstos moluscos al vapor, que de pequeña, iba muchos domingos con mi padre a la «clòtxinera» donde … Leer más
Empanada rápida de atún verduras y hojaldre paso a paso foto a foto
«Refrany;
Tonyina a la nit, metzina»
Atún por la noche, veneno.
Claro, porque ya te puedes acostar con la botella de agua cerca de la mesita de noche…..
Aún así y todo, me encanta el atún por la mañana, mediodía … Leer más
Pizza o coca de anchoas y olivas negras a los dos quesos paso a paso
«Refrany; El juliol, l’amo del sol» Julio, el amo del sol.
Bueno, si, yo también lo digo….!!!que calooooooor¡¡¡ es la frase mas escuchada éstos días, pero claro si no hace calor en julio, ¿cuando lo va a hacer si no?… Leer más
Sándwich teatre paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per a menjar-se un tros de pa, qualsevol sardina és bona»
Para comerse un trozo de pan, cualquier sardina es buena.
Pues éste sándwich o emparedado no lleva sardina, pero está de rechupete, con su yema de huevo chorreando … Leer más
Sándwich camping paso a paso foto a foto
«Refrany;
Qui té gana, somia amb pa»
Quien tiene hambre, sueña con pan.
Hoy va de sándwich.
El sándwich también conocido en España como emparedado, es una comida, a modo de tentempié, aperitivo, cena o la comida . Suele consistir … Leer más
Pepitos valencianos de titaina paso a paso foto a foto
«Refrany;
Una tonyina pel mes d’abril, pel juny més de mil.»
Un atún por el mes de abril, por junio más de mil.
Pepitos de tonyina.
Los auténticos Pepitos valencianos no se hacen con pisto, si no con TITAINA, y … Leer más
Naranjas confitadas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Pel març, el marduix trau el nas» Por marzo, la mejorana saca la nariz.
Que bueno es tener a mano cosas preparadas.
Me encantan las naranjas confitadas y les doy mucho uso, vivo en la tierra de las naranjas … Leer más
Albóndigas de naranja y bacalao con ajonesa de azahar paso a paso foto a foto
«Refrany;
Darrere de cap fruita begues vi, darrere de la taronja, si».
Detras de ninguna fruta bebas vino, detras de la naranja, si.
Mandonguilles d’abaetxo i taronja amb allioli d’atzar.
Como ésta entrada es muy larga por la cantidad de … Leer más