«Refrany; Per Nadal, dijós el que en sa casa está». Por Navidad, dichoso el que en su casa está.
Una idea de un plato de Nochebuena, Navidad, …o cualquier día es el solomillo al hojaldre con jamón y queso, acompañado … Leer más
Año: 2013
La amistad
«Refrany;
A casa de l’amic necessitat, vés sense ser cridat»
A casa del amigo necesitado, ves sin ser llamado.
Me preguntaba mi niña el otro día, que es un buen amigo…No hay riqueza mas valiosa que un buen amigo y … Leer más
Panellets o massapà amb creilla i moniato pastelitos de mazapán patata y boniato paso a paso foto a foto
«Per Tots Sants i Nadals… panellets, torrons, cançons i refranys»
Por Todos los Santos y Navidad…panecillos, turrones, canciones y refranes.
Voy a poner la receta dels panellets… con patata y batata, también llamada boniato y que nosotros decimos «moniato». Mia … Leer más
Muérdago o Visc
«Refrany;
Només pot ser feliç sempre, qui sap ser feliç amb tot.»
Solo puede ser feliz siempre, quien sabe ser feliz con todo.
«Huí Santa LLúcia», patrona de la vista y día de quemar y renovar el muérdago.
El muérdago
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Manual para comer la paella valenciana
«Refrany;
Bon arròs, bon llimó; bona barca, bon timó»
Buen arroz, buen limón; buena barca, buen timón.
«Arros i tartana, casaca a la moda, i rode la bola a la valenciana.
Estas son, según el antiguo cantar, las aspiraciones del
… Leer más Estas son, según el antiguo cantar, las aspiraciones del
Lomo relleno a la sal paso a paso
«Menjar recalentat, doneu-li al gat.»
Comida recalentada, dársela al gato
«Llomello a la sal farcit»
Os paso ésta receta que puede ser para éstos días de fiestas que se avecinan, ya que se puede cocinar con antelación y calentarla en … Leer más
Mantecadas de almendra Mantecades d’ametla canyella i manteca paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quant al cel es fan bassetes, a la terra es fan pastetes» Cuando en el cielo se hacen balsitas, (una forma de nubes) en la tierra se hacen pastitas.
Quant al cel es fan bassetes, a la terra es fan pastetes» Cuando en el cielo se hacen balsitas, (una forma de nubes) en la tierra se hacen pastitas.
«Mantecades de Nadal amb ametla»
Me encantan «les mantecades», y
Salsa rápida de quesos al microondas
«Qui cuina salat, cuina per al gat i el que cuida dolç cuina per a molts»
Quien cocina salado cocina para el gato, quien cocina dulce, cocina para muchos.
Una salsa rápida y rica, ideal para compañar en las fiestas
El mar de Dicembre
» A la llar, como a la náu, li convé la mar suau»
Al hogar, como a la nave, le conviene el mar suave
Me encanta el mar, la playa….en verano y en invierno, con lluvia, sol ó nublada, es
Las joyas en la indumentaria tradicional valenciana, y fallera
«Refrany; A cada bugada, es perd un llençol» En cada colada, se pierde un sábana
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Desde luego… no me extraña la desinformación actual que hay al respecto… solo hay que leer lo que dice la Wikipedia de la Indumentaria tradicional