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>2020

Mes: abril 2020

46 día de confinamiento paso 1 bizcocho Padre Pío 30-4-2020

30/04/2020 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Tartas y Dulces, Todas
“Refrany; Abril mullat, de va be carregat” Abril mojado, de pan viene cargado.
Hola calaixers, vamos a comenzar hoy, el proceso de preparacion para cocinar el proximo sábado 9 de Mayo, nuestro especial bizcocho, como os contaba ayer aquí ;
… Leer más
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Masa madre para hacer el bizcocho del Padre Pío paso a paso

28/04/2020 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Tartas y Dulces, Todas

Hoy no va “refrany”, va “pensament; No n’hi ha prou amb allargar la mà a un amic en desgràcia, cal també tindre la capacitat de sostenir-la el temps necessari” No hay suficiente en tender la mano a un amigo en … Leer más

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Patatas guisadas con mejillones y guisantes paso a paso foto a foto

26/04/2020 El calaixet de la iaiaPatatas, Pescados y Mariscos, Todas

“Refrany; Sembra el julivert pel maig, i tot l’any en tindràs” Siembra perejil por mayo, y rodo el año tendrás.

Pues en cuanto pueda, lo sembraré porque el de mi maceta, no ha resitido  y ya no tengo.

Me encanta … Leer más

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Día internacional del libro 23 de abril

23/04/2020 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas
¡Felicidades a todos los Jorges! Hoy es el día internacional del libro, homenaje a William Shakespeare y Miguel de Cervantes Saavedra.         

 


Los libros sirven para acompañar, diversificar opiniones, acercar la gente al conocimiento, trascender fronteras, entretener, enseñar, difundir

 permiten … Leer más

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Pan casero blanco sin amasado y muy fácil paso a paso foto a foto

19/04/2020 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

“Refrany; Qui té fam, somia pa” Quien tiene hambre, sueña con pan.

Sois muchísimos quienes me pedís receta de pan casero, pero desde que compró mi marido la panificadora, ya no hago, pero aún así y todo, por ser de … Leer más

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Contra las penas del coronavirus, alegría, no queda otra

17/04/2020 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas, Tradición Valenciana

“Refrany; “El que canta el seu mal espanta i el que plora s’el augmenta” Quien canta, su mal espanta, y el que llora se lo aumenta.

Bon día calaixers.

Mi iaia Conxeta, siempre estaba cantando, (y eso que la pobrecita, … Leer más

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huevos a la florentina paso a paso foto a foto

14/04/2020 El calaixet de la iaiaHuevos, Todas, Verduras y Hortalizas

“Refrany; Els espinacs són menjar sa, més que segons quins menjars.” Las espinacas, son comida sana, mas que según que comidas.

Pues mis huevos a la florentina, son a base de espinacas así que hoy comemos sano.

Los huevos a … Leer más

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Cómo recuperar pan duro foto a foto paso a paso

03/04/2020 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Trucos de cocina

“Refrany; A bona fam, no hi ha pa dur” A buen hambre, no hay pan duro

….bueno…depende porque la barra que se me ha quedado olvidada en el saco…no hay quien le hinque el diente, es una piedra total, total … Leer más

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No siempre salen bien las cosas

02/04/2020 El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

“Refrany; Als mèus xiquets, jo els he ensenyat a tot: a pastar, a garbellar, i a posar el pa al forn” A mis niños, yo les he enseñado de todo, a amasar, a cribar, y a poner el pan al … Leer más

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Son las 8 de la tarde

02/04/2020 El calaixet de la iaiaReflexiones, Todas

¡Buenos días, bon día calaixers!

Vamos a por el segundo día de abril, hoy no va aplauso, va mi recuerdo, y una luz, a todos los que se han ido, y mi abrazo en la distancia a todos esos familiares … Leer más

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