“Refrany;
Al juliol, ni dona ni col, però tant col com dona, a tot temps és bona”.
En julio, ni mujer ni col, pero tanto col como mujer, en todo tiempo es buena.
Ensaladilla rusa, ¿quien no la conoce y a quien … Leer más
Ensaladilla rusa casera con ajonesa y caballa paso a paso
Ensalada de alubias blancas y trampó mallorquín paso a paso
“Refrany;
Pel juny confitures, pel juliol fesols i per l’agost figues i most”
Por junio confituras, por julio alubias y por agosto higos y mosto.
Que calorrrrrr, no se oye otra cosa por cualquier sitio que vas….toood@s decimos lo mismo, … Leer más
Judías verdes con jamón y tomate paso a paso
“Refrany;
Menja beu i divertis-te i no sigues bajoca Batiste”
Como bebe y divierteté y no seas judía verde ( bajoca, no tiene una traducción exacta ya que se emplea como asustadizo, simplón) Batiste.
“Bajoques amb pernil”
Judías con jamón.… Leer más
Acelgas con patatas paso a paso
“Refrany;
La humiltat i la valentía solen anar a la par.
La humildad y la valentía, suelen ir a la par.
Acelgas con patatas.
Cena humilde, de pueblo y en el pueblo. Una receta antigua que preparaba muy a menudo … Leer más
Rollitos de acelgas rellenos de verduras y jamón paso a paso
“Refrany;
Bledes per à dinar i bledes per à sopar, massa bledes hi ha”
Acelgas para comer y acelgas para cenar, demasiadas acelgas hay.
Quiché de acelgas foi y queso de cabra paso a paso
“Refrany;
Pel Juliol, bledes; pel setembre, raïms”
Por julio acelgas y por septiembre uvas.
En el reto de éste mes en cocineros del mundo, Victoria nos propone chocolate o acelgas, buffff muchisimas recetas se me ocurren para hacer con ámbos
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Huevos poché en cama de champiñones y ajetes paso a paso
“Refrany;
Goig fan els ous a la cistella, però més a la paella”
Gozo hacen los huevos en la cesta, pero mas en la paella.
Goig fan els ous a la cistella, però més a la paella”
Gozo hacen los huevos en la cesta, pero mas en la paella.
Unos huevos poché en lecho de champiñones y ajetes, para quitarse el sombrero incluso los … Leer más
Coca de trampó mallorquina paso a paso foto a foto
“Refrany;
A falta de pa, bones són coques”
A falta de ban, buenas son tortas
Recuerdo que la primera vez que probé el trampò i la coca de trampò fué precisamente en Mallorca,
El trampó es una ensalada mallorquina muy … Leer más
Bacalao con tomate y pimientos asados paso a paso foto a foto
“Refrany;
Huí es diumenge, diumenge de Rams. A l’atre diumenge, la mona entre mans”
Hoy es domingo, domingo de Ramos, al otro domingo la mona entre manos.
Hoy otra comida de Cuaresma, Bacalao con tomate y pimientos, también llamado Bacalao … Leer más
Habas con ajitos tiernos paso a paso. Fabes amb allets tendres.
Refrany;
“Estic com faba, i com está Faba? igual que estaba”
Estoy como Haba, ¿y como éstá Haba?….igual que estaba.
(Haba, es un apodo)
Hoy habas tiernas y frescas guisadas con ajitos tiernos, un manjar de la huerta y típico … Leer más