Refrán;
“Sant Antoni de Gavarda,va fer un miracle a Godella, sense arros ni sal ni oli, va fer una paella.”
San Antonio de Gavarda, hizo un milagro en Godella, sin arroz ni sal ni aceite, hizo una paella.
Bueno, bueno…voy
Paella valenciana al horno paso a paso foto a foto
Rossejat de Nadal. Arroz al horno de Navidad paso a paso foto a foto
“L’endemà de Nadal arròs de catedral”
El día siguiente de Navidad arroz de catedral
Ya lo dice el refrán valenciano, y el día siguiente de Navidad, es lo que hay en mi mesa., “ROSSEJAT” un “arròs valencíà com una catedral”.… Leer más
Arroz con galeras gambas y calamar paso a paso foto a foto
“L’arròs aigua vol, des que naix fins que mor”
El arroz agua quiere, desde que nace hasta que muere.
Arrós amb galeres
La galera ó Squilla mantis es un crustáceo.Aunque es difícil encontrar galeras en las pescaderías de otras ciudades, se … Leer más
Arroz caldoso Valle con conejo y rebollones paso a paso foto a foto
“Si a l´Octubre plou, el rovelló es mou”
Si en Octubre llueve, el rebollón se mueve.
Arròs caldós amb conill i rovellóns en perolet de fang.
Nada mejor tras un paseo por el bosque que una caliente y rica comida.… Leer más
Paella de arroz negro paella d’arròs negre paso a paso foto a foto
“Refrany;
En traure l’arròs del foc no abandones mai el lloc.”
Al sacar el arroz del fuego, no abandones nunca el lugar.Claroooo si quieres comer, porque como te vayas…¡no lo pruebaaaasss…!
Paella d’arròs negre.
Que no os engañe su nombre,
… Leer más
Paella valenciana auténtica de pollo y conejo a la “llenya”paso a paso
“Refrany;
“El qui té la paella pel mànec fa anar l’oli allà on vol”
Quien tiene la paella por el mango, hace ir el aceite donde quiere.
Paellas hay muuuuchas…tantas como os podáis imaginar, cualquier arroz cocinado en una paella
… Leer más
Arrós amb bledes i caragols. Arroz con acelgas y caracoles paso a paso foto a foto
“Refrany;
Arròs caldós per al gat i el gos”
Arroz caldoso para el gato y el perro.
“Arrós amb bledes i caragols”. Arroz con acelgas y caracoles.
Os voy a enseñar como cocino yo, una de la recetas más típicas
… Leer más
Arroz empedrado. Arrós empedrat pas a pas
“Refrany;
Arròs, abaetxo i pa, en ma casa sempre hiaurá”
Arroz, bacalao y pan, en mi casa siempre habrá.
Arròs empedrat
.JPG)
Hoy he cocinado arrós empedrat, a petición de mi marido que es un arrocero de pro, en cuanto se … Leer más
Pimientos rellenos de arroz y carne. Bajoques o pebrots farcids d’arròs i carn paso a paso foto a foto
Refrán “refrany”
Lluvias por abril, pimientos mil
” Pluges per l’abril, bajoques mil”
Por petición de mi amiga Mª Jose Rumín, (una rubia mislatera guapísima), os pongo hoy la receta de unos de los platos reyes de mi casa…ya que … Leer más