Recetas de cocina casera mediterránea, tradicional, creativa y algo mas…
“Refrany;
Falles plantades, escoles tancades”
Fallas plantadas, escuelas cerradas.
Hoy 15 de Marzo, día de la plantá.
Paellas hay de muchísimas clases. Por descontado que Paella valenciana hay una solo y exclusivamente.
Traigo la receta de paella de verduras una … Leer más
“Refrany;
Pollastre de gener, cada ploma val un diner”
Pollo de enero cada pluma vale un dinero.
“Refrany;
Qui tanca boca, no menja coca”
Quien cierra boca, no come tarta.
Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más
“Refrany;
Cada cosa pel seu temps i les figues per l’agost” Cada cosa a su tiempo y los higos en Agosto.
Ya finales de Septiembre y aún quedan higos en la higuera, aunque ya serán los últimos, así que
otra
“Refrany;
En temps de figues i de raïms, eixampla els vestits” En tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos.
“Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona”
Cuando agosto llora la, verdura es buena.
“Refrany;
Per la Mare de Dèu d’Agost, a les set ja és fosc”
Por la Virgen de Agosto, a las 7 ya es oscuro.
Pues si, ya se nota que el día dura menos, aunque hace mucho calor y seguimos … Leer más
“Refrany;
Ni a l’agost caminar, ni al desembre navegar”
Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.
¿Cuantas veces le oí decir ésto a mi aiaia?…he perdido la cuenta.
Hoy una receta que me regresa a mi infancia, la ensalada … Leer más
“Refrany;
La endivieta va mal, sense oli, vinagre, pebre i sal.
Las endibias(se puede escribir con b o con según la variedad de lechuga)
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“Refrany;
Si plou pel juliol, hivern de neus” Si llueve por julio, invierno de nieve.