Recetas de cocina casera mediterránea, tradicional, creativa y algo mas…
«Refrany;
Falles plantades, escoles tancades»
Fallas plantadas, escuelas cerradas.
Hoy 15 de Marzo, día de la plantá.
Paellas hay de muchísimas clases. Por descontado que Paella valenciana hay una solo y exclusivamente.
Traigo la receta de paella de verduras una … Leer más
«Refrany;
Pollastre de gener, cada ploma val un diner»
Pollo de enero cada pluma vale un dinero.
«Refrany;
Qui tanca boca, no menja coca»
Quien cierra boca, no come tarta.
Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más
«Refrany;
Cada cosa pel seu temps i les figues per l’agost» Cada cosa a su tiempo y los higos en Agosto.
Ya finales de Septiembre y aún quedan higos en la higuera, aunque ya serán los últimos, así que
otra
«Refrany;
En temps de figues i de raïms, eixampla els vestits» En tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos.
«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona»
Cuando agosto llora la, verdura es buena.
«Refrany;
Per la Mare de Dèu d’Agost, a les set ja és fosc»
Por la Virgen de Agosto, a las 7 ya es oscuro.
Pues si, ya se nota que el día dura menos, aunque hace mucho calor y seguimos … Leer más
«Refrany;
Ni a l’agost caminar, ni al desembre navegar»
Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.
¿Cuantas veces le oí decir ésto a mi aiaia?…he perdido la cuenta.
Hoy una receta que me regresa a mi infancia, la ensalada … Leer más
«Refrany;
La endivieta va mal, sense oli, vinagre, pebre i sal.
Las endibias(se puede escribir con b o con según la variedad de lechuga)
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«Refrany;
Si plou pel juliol, hivern de neus» Si llueve por julio, invierno de nieve.