Categoría: Trucos de cocina

“Refrany;
Carabassa, ni poca ni massa.Menjar en dejú una poma, salut dóna. A la tardor, fulles a muntó”
Calabaza ni poca ni demasiada. Comer en ayunas una manzana, salud da. Al otoño, hojas a montón.

 Para una tarta muy especial … Leer más

“Refrany;
Qui va a la muntanya i no agarra romer, no te amor verdader” 
Quien va a la montaña y no coje romero, no tiene amor verdadero.

Soy muy fanática del romero y el tomillo en la cocina y me … Leer más

“Refrany;
Llet i cullera, que el pa, espera”
Leche y cuchara, que el pan, espera.

Me escribís seguidor@s de otros países preguntando que es la leche evaporada y si tiene otros nombres. Al parecer tuvo mucho éxito  mi receta de … Leer más

“Refrany;
De tal ríu, tal aigua”
De tal río, tal agua.

Garam masala, son unas especias muy usadas principalmente en la cocina India y que viene a
significar “especia picante” o “especia caliente”.
Como ni me gustan las especias picantes, … Leer más

“Refrany;
Les millors fuites; taronjes i mandarines, dolçes i fines”
Las mejores frutas; naranjas y mandarinas, dulces y finas.

Hoy os traigo mi receta para preparar un adorno,  que aparte de quedar muy resultón está riquísimo y es muy sencillo … Leer más

“Refrany;
A pesar del febrer, floreix l’ametller”
A pesar de febrero, florece el almendro.

Cuantas veces necesitamos justo el utensilio que en ése momento no tenemos, no encontramos o hemos prestado y no nos ha sido devuelto.

Hoy necesitaba un … Leer más

“Refrany;
Pel febrer, un dia al sol i un altre al braser”
En febrero, un día al sol y otro al brasero.