«Refrany; Àpit, porros, alls i jolivert, qui mes sembra, mes perd». Apio, puerros, ajos y perejil, quien mas, siembra, mas pierde.
Una crema crema ideal para hacerla el día antes y guardarla en el frigo, en el último momento, hacemos … Leer más
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Arroz caldoso marinero en perol paso a paso foto a foto
«Refrany; Bon arròs, bona llima, bona barca, bon timó» Buen arroz, buen limón, buena barca, buen timón.
Hoy traigo mi receta de arroz caldosito marinero.
Los ingredientes pueden ser….. marisco…..los que vuestro bolsillo os permita, «A mas azúcar, mas dulce», … Leer más
Cordero confitado sin horno paso a paso foto a foto
Refrany;
«Al gener, cada ovella amb son corder». A enero, cada oveja con su cordero
La primera receta del 2020.
Hablando de cordero, con mi amiga Isabel, me comentó que la parte que mas le gusta es la garreta, … Leer más
Navidad 2019
Navidad 2019
Otro año mas, llega la Navidad.
Llega la Navidad con su mazapán, sus turrones y sus cánticos de paz. Y, en cuanto aparece, todo, todo es felicidad y alegría. No hay malas caras. Dedicamos una sonrisa y unos … Leer más
Como hacer pasteles de boniato valencianos paso a paso foto a foto
«Refrany;
De fesols i de moniatos no te’n fies, que fan flato»
De judías y de boniatos, no te fies que hacen flato.
Ay ay ay….cómo mi papi decía…»xiqueta… que un bloc tan valencià com el tèu, no tinga encara … Leer más
Macarrones con verduras paso a paso foto a foto
«Refrany;
El que menja verdura té la vida segura» El que come verdura, tiene la vida segura:
Pues hoy tenemos verdura peroooo con pasta mmmmm rico, fácil rápido y baratooo, que estamos a final de mes.
Una receta que me … Leer más
Arroz en paella de secreto, alcachofas,setas,garrofon y ajos tiernos paso a paso
«Refrany;
El dimoni promet guardar un secret, i de seguida el descobreix.» El demonio promete guardar un secreto, y de inmediato lo descubre.
El «secreto» que voy a descubriros, es uno de los ingredientes principales para este delicioso arroz seco … Leer más
tarta rústica de manzana a la naranja paso a paso foto a foto
«Refrany;
Primer que gana, taronja i poma» Primero que hambre, naranja y manzana.
Esta receta me la dió un compañero de trabajo que estaba en mi negociado y que era asturiano, la receta era la que había hecho su madre … Leer más
Que se celebra el 9 d’Octubre, día dels valencians. Actes i horaris
Ya tengo mi senyera en mi balcón…..como cada año, «flametjant a l’aire».
El 9 de Octubre se celebra el día de la Comunidad Valenciana, ya que el 9 de Octubre de 1238, Jaime I el Conquistador hizo su entrada en … Leer más
9 d’Octubre Sant Donís día dels enamorats en València i que es la Piuleta i el Tronador
Día dels enamorats valenciáns, 9 d’Octubre. Sant Donís.
Parece ser que la tradición de la mocadorà se remonta al siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron las fiestas que celebraban la entrada de Jaime I en Valencia.
Como … Leer más