«Refrany; La massa i el xiquet a l’estiu tenen fred.» La masa y el niño en verano tienen frío.
Hoy la cosa va de masa y de patata.
La patata fue introducida en España en 1565, siendo nuestro país el … Leer más
Categoría: Patatas
pizza de patata en sartén paso a paso foto a foto
«Refrany; On hi ha pèl, hi ha alegría, on hi ha mata hi ha creïlla». Donde hay pelo, hay alegría, donde hay mata hay patata.
Os traigo una pizza muy rica y fácil de hacer.
Uno de ésos inventos que … Leer más
bacalao ajoarriero, ajoarriero blanco o atascaburras paso a paso foto a foto
«Refrany; Pluja de maig, collita segura» Lluvia de mayo, cosecha segura.
Hoy voya a daros mi receta de ajoarriero blanco, ajoarriero, atascaburras, bacalao ajoarriero, ajo mortero, y muchísimas mas denominaciones, según los pueblos o regiones.
Referente a su origen he … Leer más
Patatas guisadas con mejillones y guisantes paso a paso foto a foto
«Refrany; Sembra el julivert pel maig, i tot l’any en tindràs» Siembra perejil por mayo, y rodo el año tendrás.
Pues en cuanto pueda, lo sembraré porque el de mi maceta, no ha resitido y ya no tengo.
Me encanta … Leer más
Patatas aplastadas gratinadas con queso paso a paso
«Refrany;
Si a l’octubre el sol pica a la cara, pluja prepara» Si en octubre el sol pica en la cara, lluvia prepara.
Me encantan las patatas, preparadas de todas maneras, pero la receta de hoy es de unas patatas … Leer más
Guisado de patatas y bacalao al estilo de mi suegra paso a paso foto a foto
«Refrany; Acabada la Quaresma, acabat l’abaetxo» Terminada la Quaresma, terminado el bacalao.
Mi suegra se llamaba Nieves y por desgracia, no pude pasar con ella mucho tiempo, ya que tristemente falleció joven, cuando yo era casi recién casada y vivíamos … Leer más
Guisado de patatas con albóndigas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Res fa millor lliga amb les mandonguilles, que unes bones creilles»
Nada hace mejor liga con las albóndigas, que unas buenas patatas.
Si las albóndigas, son según mi opinión, manjar de Dioses (y ningunas como las que hacía mi … Leer más
Guisado de cordero de aprovechamiento paso a paso foto a foto
«Refrany;
Any nou, vida nova»
Año nuevo, vida nueva.
Bueno, ya ha llegado la hora terminar con los atracones festivos, (sólo queda la comida de reyes y el roscón) quien los haya tenido claro, porque la gran mayoría entre comida/cena/de/festín, … Leer más
Parmentier trufado relleno de confit de pato coronado con jamón de pato paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per si no ho saps, res millor que l’ànec amb naps»
Por si no lo sabes, nada mejor que el pato con nabos.
Pues hoy no va con nabos, va con patatas y bien rico que está, porque vamos … Leer más
Muffins o magdalenas de patatas vitelotte paso a paso foto a foto
«Refrany;
Novembre mes de castanyes, anous, olives i creilles»
Noviembre mes de castañas, nueces, olivas y patatas.
¿Conocéis las patatas vitelotte verdad? de vez en cuando, me gusta usarlas para mis guisos, sobre todo cuando preparo alguna comida o cena