«Refrany;
De la Puríssima a Nadal, desset dies ben cabals»
En la pescadería del mercado, repartían un día unos folletos con recetas para cocinar el pescado en celebraciones, me gustó una
«Refrany;
Ningú s’alabe del blat, fins que el Maig siga acabat.»
Nadie se alabe del trigo, hasta que Mayo sea terminado
«Refrany;
«A quants manté la farina i ella…fina que fina»
A cuantos mantiene la harina y ella…fina que fina.
Con la titaina que tengo en el frigo, voy a preparar otro plato tipico de los poblados marítimos de Valencia, (Natzaret, Grau, … Leer más
«Els xiquets i la massa calor volen»
Los niños y la masa calor quieren
«Refrany;
Per Nadal, dijós el que en sa casa está»
Por Navidad, dichoso el que en su casa está
Una idea de un plato de Nochebuena, Navidad, …o cualquier día es el solomillo al hojaldre con jamón y queso, acompañado … Leer más
«Refrany; Un pa a la post i la cansalá al rebost»
Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa, cansalá fumada, carxofa i pebràs.
«Refrany;
Per Santa Caterina, a pescar la sardina»
Por Santa Catalina, a pescar sardina.
«Refrany;
Les sardines i els ous, grossos o xicotets, menja-te’ls amb els ditets»
«Refrany;
Quaresma ventosa, collita grossa.»
Empanada gallega.
En casa, nos encantan las empanadas y cocas saladas en general. Según el día, las cocino de distinta maneras y preparo la masa con distintos ingredientes cada vez.
Tenía