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Categoría: Panes, Masas y Pizzas

Pan casero blanco sin amasado y muy fácil paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany; Qui té fam, somia pa» Quien tiene hambre, sueña con pan.

Sois muchísimos quienes me pedís receta de pan casero, pero desde que compró mi marido la panificadora, ya no hago, pero aún así y todo, por ser de … Leer más

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Cómo recuperar pan duro foto a foto paso a paso

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Trucos de cocina

«Refrany; A bona fam, no hi ha pa dur» A buen hambre, no hay pan duro

….bueno…depende porque la barra que se me ha quedado olvidada en el saco…no hay quien le hinque el diente, es una piedra total, total … Leer más

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No siempre salen bien las cosas

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany; Als mèus xiquets, jo els he ensenyat a tot: a pastar, a garbellar, i a posar el pa al forn» A mis niños, yo les he enseñado de todo, a amasar, a cribar, y a poner el pan al … Leer más

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Pan blanco en panificadora paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany;  A qui cou el pa,i fa la pasta, de tot li pasa»  A quien cuece el pan, y hace la masa, de todo le pasa.

Pues como bien dice el refrán (los refranes no suelen mentir) de todo me … Leer más

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Abeto de hojaldre relleno de merluza y gambas paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
De la Puríssima a Nadal, desset dies ben cabals». De la Purísima a Navidad diecisiete días bien cabales.

En la pescadería del mercado, repartían un día unos folletos con recetas para cocinar el pescado en celebraciones, me gustó una

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Pizza de patata sin harina y sin horno paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Patatas, Todas

«Refrany; A primers de novembre, el teu foc ja pots encendre» A primeros de noviembre, tu fuego ya puedes encender.

 

Os traigo una pizza muy rica y fácil de hacer.
Uno de ésos inventos que se te ocurren un … Leer más

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Empanada rápida de atún verduras y hojaldre paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Panes, Masas y Pizzas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Tonyina a la nit, metzina»
Atún por la noche, veneno.

Claro, porque ya te puedes acostar con la botella de agua cerca de la mesita de noche…..

Aún así y todo, me encanta el atún por la mañana, mediodía … Leer más

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Quiché de verduras en espiral paso a paso y foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Pasta, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Amb horta i verdura allunyes la sepultura.»
Con huerta y verdura alejas la sepultura.

Hace mucho tiempo que le tenía ganas a ésta quiché, desde que la vi en la sección de cocina de una de ésas revistas de … Leer más

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Pizza o coca de anchoas y olivas negras a los dos quesos paso a paso

El calaixet de la iaiaAperitivos y Tapas, Panes, Masas y Pizzas, Todas

«Refrany; El juliol, l’amo del sol» Julio, el amo del sol.

Bueno, si, yo también lo digo….!!!que calooooooor¡¡¡ es la frase mas escuchada éstos días, pero claro si no hace calor en julio, ¿cuando lo va a hacer si no?… Leer más

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Coca Valle de boletus, rebozuelos, níscalos y cebolla paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaPanes, Masas y Pizzas, Todas, Verduras y Hortalizas

«Refrany;
Qui tanca boca, no menja coca»
Quien cierra boca, no come tarta.

Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.
Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado … Leer más

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