«A quants manté la farina i ella…fina que fina»
A cuantos mantiene la harina y ella…fina que fina.
Con la titaina que tengo en el frigo, voy a preparar otro plato tipico de los poblados marítimos de Valencia, (Natzaret, Grau, … Leer más
Categoría: Panes, Masas y Pizzas
Pizza rápida de Navidad
«Els xiquets i la massa calor volen»
Los niños y la masa calor quieren
Para el día de Nochebuena pensé hacer cosas especiales para los mas pequeños. Son días de muchas comidas familiares, de probar nuevos sabores, texturas y platos
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Solomillo Wellington al hojaldre con jamón, queso y bacon paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per Nadal, dijós el que en sa casa está»
Por Navidad, dichoso el que en su casa está
Una idea de un plato de Nochebuena, Navidad, …o cualquier día es el solomillo al hojaldre con jamón y queso, acompañado … Leer más
Coca salada, de fira o d’Ontinyent pas a pas
«Un pa a la post i la cansalá al rebost»
Un pan en la tabla y tocino en la despensa.
Coca salá amb botifarra, llonganissa i cansalá fumada.
… Leer más De mis años pasados en Ontinyent, otra de las recetas de la
Coca fina de sardinas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per Santa Caterina, a pescar la sardina»
Por Santa Catalina, a pescar sardina.
«Refrany;
Les sardines i els ous, grossos o xicotets, menja-te’ls amb els ditets»
Las sardinas y los huevos gordos o pequeñitos, cometelós con los deditos.
Hay
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Empanada gallega paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quaresma ventosa, collita grossa.»
Cuaresma ventosa, cosecha gorda-
Empanada gallega.
En casa, nos encantan las empanadas y cocas saladas en general. Según el día, las cocino de distinta maneras y preparo la masa con distintos ingredientes cada vez.
Tenía