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Categoría: Legumbres

Alubias con langostinos y almejas paso a paso

El calaixet de la iaiaLegumbres, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
Fesol sense canya no creix»Alubia sin caña, no crece.

Como ya hace fresquito, ayer pensé para hoy una comida contundente, que está riquísima,

Alubias con almejas y langostinos pero eso si…requiere sus dos horas y media de cocción.
Podéis

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Potaje de garbanzos con espinacas paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaLegumbres, Todas, Tradición Valenciana

«Refrany;
El cigró, per ser gustós, ha de tindre la cara vella i el cul gros» El garbanzo para ser gustoso, ha de tener la cara vieja y el culo gordo.

Potaje de cigróns amb espinacs
Hoy una comida calentita
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Tortilla de habas tiernas con ajitos paso a paso

El calaixet de la iaiaHuevos, Legumbres, Todas

Refrany;
«Aigua de març, herba als sembrats»

Agua de Marzo, hierba en los sembrados
Con las habitas con ajitos tiernos que hicimos ayer  http://elcalaixetdelaiaia.es/habas-con-ajitos-tiernos-fabes-amb hoy una simple, sencilla pero muy rica tortilla.
Solo necesitaremos las habas, sal, tres huevos
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Habas con ajitos tiernos paso a paso. Fabes amb allets tendres.

El calaixet de la iaiaLegumbres, Todas, Verduras y Hortalizas

Refrany; «Estic com faba,  i com está Faba? igual que estaba» Estoy como Haba, ¿y como éstá Haba?….igual que estaba.
(Haba, es un apodo)

Hoy habas tiernas y frescas guisadas con ajitos tiernos, un manjar de la huerta y típico … Leer más

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Potaje de alubias pintas paso a paso

El calaixet de la iaiaLegumbres, Todas
Refrany;

«Cada olleta té la seua tapadoreta»

Cada ollita tiene su tapita

Potaje que ricoooo, me encantan los platos de cuchara en invierno pero sobre todo los días de frío se agradecen mucho y apetecen mas. Cuando trabajamos y no

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Alubias con almejas paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaLegumbres, Pescados y Mariscos, Todas

«Refrany;
Ensenya més la necessitat que la universitat»

Enseña mas la necesidad que la universidad.
Ya estamos en pleno invierno y apetece ya comer de cuchara, aunque aquí ya llevamos mucho tiempo bajo cero y apetecen muchísimo los platos calentitos
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Potaje de lentejas sin piel paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaLegumbres, Todas

«Refrany;
Per a triar llentilles t’has de passar tres dies.»
Para escoger lentejas te has de pasar tres días

LLentilles
Son muchas las personas que tienen intolerancia a las legumbres, y por ello no pueden comer por ejemplo unas sabrosas
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Lentejas con jamón y chorizo paso a paso foto a foto

El calaixet de la iaiaLegumbres, Todas

«Refrany;
Llentilles, si vols les menges i si no…las deixes»
Lentejas, si quieres las comes y si no…las dejas


«Llentilles».

Me pide una amiga cuya hija se va a trabajar al extranjero, que ponga en el blog comida casera y … Leer más

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