«Refrany;
Déu dóna pésols, a qui no te queixals.» Dios da guisantes, a quien no tiene muelas.
¿Os gustan los guisantes?
Hoy os traigo una receta muy sencilla de éstas maravillosas bolitas verdes, «Huevos con guisantes y jamón», de paso, … Leer más
Categoría: Huevos
Tosta de colmenillas Valle con foie y huevos de codorniz paso a paso
«Refrany;
Fins al setanta d’abril no et lleves un fil» Hasta el setenta de Abril no te quites un hilo.
Que me pregunte mi amiga Carmen, como hacía éste receta y al ir a consultar, ver que la tengo años
… Leer más 
Huevos al plato o a la cazuela paso a paso foto a foto
«Refrany;
La gallina, per xicoteta que siga, pon un ou»
La gallina, por pequeñita que sea, pone un huevo.
Tengo
unos huevos campestres…o mejor dicho serranos, de las gallinas
criadas al aire libre, que no se pueden desaprovechar, (si no
… Leer más unos huevos campestres…o mejor dicho serranos, de las gallinas
criadas al aire libre, que no se pueden desaprovechar, (si no
Patatas en paseo y compañía paso a paso foto a foto
«Refrany;
La millor hora per dinar és quan hi ha gana i menjar»
La mejor hora para comer, es cuando hay hambre y comida.
Hoy traigo una receta muy antigua pero muy rica, de la época en que había poco
… Leer más 
Migas con patatas y huevo frito paso a paso foto a foto
«Refrány;
D’un mateix pa, diferents llesques» De un mismo pan, diferentes rebanadas.
D’un mateix pa, diferents llesques» De un mismo pan, diferentes rebanadas.
Hoy traigo mi receta de las migas con patatas. Un plato muy tradicional y barato. Antiguamente del pan, no se desperdiciaba «ni miguita» y éste era un plato
… Leer más 
Tortilla de morcilla paso a paso
«Refrany;
Fil que penja, botifarra que falta»
Hilo que cuelga, morcilla que falta.
Hacer tortilla de morcilla es venirme a la memoria,la cena de «sobaquillo» de la falla, donde llevas en bocadillo o «entrepá» y la bebida, los variantes, las
… Leer más 
Pimientos rellenos de tortilla de patatas paso a paso foto a foto
«Refrany;
Quan l’agost plora, la verdura es bona»
Cuando agosto llora la, verdura es buena.
Bueno, pues algo está llorando éste agosto en algunas zonas a ver si la verdura sale hermosa y buena.
Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
… Leer más Hoy prepararemos unos pimientos rellenos de
Huevos poché en cama de champiñones y ajetes paso a paso
«Refrany;
Goig fan els ous a la cistella, però més a la paella»
Gozo hacen los huevos en la cesta, pero mas en la paella.
Goig fan els ous a la cistella, però més a la paella»
Gozo hacen los huevos en la cesta, pero mas en la paella.
Unos huevos poché en lecho de champiñones y ajetes, para quitarse el sombrero incluso los
… Leer más 
Huevos-croqueta paso a paso
«Refrany;
Pel Gener i pel febrer, els ous a cap diners»
Por Enero y por Febrero, los huevos a ningún dinero.
Pues en Febrero estamos (exactamente a 21) y hoy la cosa va de huevos.Como casi siempre en casa tenemos … Leer más
Huevos estrellados paso a paso foto a foto
«Refranys;
Guardeu sal pa l’ou»
Guardad sal para el huevo.
«Ous estrelats»
Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es
y lo hago con un plato
… Leer más