«Refrany; De l’oliva del cuquello a la pebrera en salmorra, del budellet a la melva i a la tonyina de sorra»De la oliva del cuquello(una clase de aceituna de la comarca de La Hoya de Castalla) al pimiento en salmuera, … Leer más
Categoría: Aperitivos y Tapas
Piruletas de queso paso a paso foto a foto
«Refrany;
Qui no te la vespra, no te la festa»
Quién no tiene la víspera, no tiene la fiesta
Piruletes de formatge.
Ayer os prometí explicaros el destino de los mini -abetos de poliespan y como lo prometido es deuda, … Leer más
Croquetas de pollo paso a paso foto a foto
«Refrany; Croquetes cassolanes, moltes demanes.»Croquetas caseras, muchas pidas.
Hoy voy a ponerlos la receta de una plato muy tradicional que seguro much@s sabréis cocinar perfectamente, pero hay jóvenes que empiezan en ésto de la cocina y me la han pedido.… Leer más
Esgarraet valencià amb moixama i abaetxo paso a paso foto a foto
«Refrany; Després d’una festa major, pa sucat amb oli. Después de una fiesta mayor, pan untado de aceite.
El «esgarraet», es un plato muy típico valenciano. Consiste en una ensalada hecha con pimiento rojo asado, bacalao en salazón, ajos y … Leer más
All i pebre pas a pas
«Refrany;
El all i pebre, vi vol beure»
El ajo y gindilla, vino quiere beber.
All i pebre, el nombre de ésta receta no admite traduccción aunque sería «Ajo y pebrera», no puede llamarse de otra forma que no sea
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Chipirones afogaos paso a paso foto a foto
«Refrany;
Per un peix no es perd la mar i menys per un calamar»
Por un pez no se pierde el mar, y menos por un calamar.
Ésta es una receta típica y tradicional asturiana, principalmente de la zona de … Leer más