«Refrany;
Quin temps fa, mariner? Demà t’ho diré» ¿Que tiempo hace marinero? Mañana te diré.
Quería pasarle esta receta a una amiga y no ha habido manera de encontrarla, al parecer es otra de las que se han extraviado cuando … Leer más
Autor: El calaixet de la iaia
Tarta San Marcos o Massini foto a foto paso a paso
«Refrany;
Ploreu, xiquets, que pardalets tindreu» Llorar, chiquitos, que pajaritos tendreis.
Desde Enero,está en borrador ésta receta (aunque tengo en borradores recetas hace años 🙁 )….y antes de que acabe perdiendose como muchas, hoy, sin falta la publico para ir … Leer más
Como hacer almíbar para tartas foto a foto
«Refrany;
Tot sucre és bo, per a fer l’arrop» Todo azúcar es bueno, para hacer el almíbar.
Os pongo el paso a paso para hacer facilmente un almíbar con el que calar nuestros bizcochos para tartas, con el fin de … Leer más
Tarta de buceador y piscina bizcocho almendra y crema foto a foto paso a paso
Refrany;
Pel gener, el millor ofici és pastisser» Por enero, el mejor oficio es pastelero.
Para el cumple de mi sobri pequeño, que es mi rubio favorito y me tiene loquita, porque es todo corazón, pensé en hacerle una tarta … Leer más
Bizcocho genovés de almendra para tartas foto a foto
Refrany;
A pesar del gener floreix l’ametller» A pesar de enero, florece el almendro.
Os traigo una receta básica de bizcocho de almendra, que también se llama genovesa y que es maravilloso para rellenar, para tartas por ejemplo, de cumpleaños.… Leer más
Pan blanco en panificadora paso a paso foto a foto
«Refrany;
A qui cou el pa,i fa la pasta, de tot li pasa»
A quien cuece el pan, y hace la masa, de todo le pasa.
Pues como bien dice el refrán (los refranes no suelen mentir) de todo me … Leer más
Estofado de alubias y lomo de cerdo foto a foto
«Refrany;
Amb els fesol, porc, i amb el porc, vi fort» Con las alubias, cerdo, y con el cerdo vino fuerte.
Echando mano del congelador, he visto unas cortadas de lomo de cerdo, hace frío y apetecen comidas contundentes de … Leer más
Bizcocho Coca de llanda a la llima i anous foto a foto
«Refrany;
Qui té mare, menja coca; qui no en té, no en tasta gota» Quien tiene madre, come coca, quien no tiene, no prueba ni gota.
Jajajaja, hay que ver que cosa tienen los refranes, quien no tienen madre se … Leer más
Como cocer alubias o judías sin previo remojo foto a foto
«Refrany;
Quan fa fred, o plou, fesols al foc» Cuando hace frío o llueve, alubias al fuego.
Publicaba anteayer, mi truco para cocer garbanzos sin remojo previo, pinchando en el enlace, podréis ver el paso a paso
http://elcalaixetdelaiaia.es/2019/01/como-cocer-garbanzos-sin-remojo-previo/ que también … Leer más
Como cocer garbanzos sin remojo previo paso a paso
«Refrany;
El cigró per à ser gustós, ha de tindre cara de vella i el cul gros»
El garbanzo para ser gustoso, ha de tener la cara vieja y el culo gordo.
¿Os ha ocurrido ir a preparar un cocido
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